Какие продукты употребляют на диете дюкана

Содержание

Белковая диета Дюкана — разрешенные продукты по этапам

Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Диета Дюкана - сенсационное похудение

Привет, друзья! Сегодня снова вернемся к одной из самых известных диет. В cтатье «Диета Дюкана — этапы и меню» я подробно описала все 4 фазы и примерный рацион на каждом из них. А сейчас я хочу детально остановиться на продуктах, которые можно и нельзя включать в питание. Диета Дюкана — разрешенные продукты по этапам. Проведем тщательную проверку холодильника. Подключайтесь к обсуждению статьи и пишите ваши отзывы по данным спискам продуктов.

Для удобства каждый этап сделала в виде удобных таблиц. В первом этапе базовые продукты. А в остальных этапах набор продуктов расширяется. Поэтому я для всех последующих этапов пишу только те продукты, которые добавляются к уже имеющемуся списку.

В чем особенность диеты Дюкана?

Практически все системы похудения имеют начало, но не содержат дальнейшие рекомендации для стабилизации веса. Способ, предлагаемый французским доктором Пьером Дюканом, отличается плавным «выходом» из диеты. Метод действительно может способствовать избавлению от ненавистных килограммов навсегда. Но опять же, соблюдая несложные правила самого автора.

Диета подразумевает 4 этапа. С каждым шагом, вы постепенно учитесь правильно питаться, получать удовольствие от еды и худеть. Каждый этап имеет свою продолжительность и рекомендуемую Дюканом «продуктовую корзину». Вы не будете чувствовать каких-либо лишений благодаря мягкому введению здоровых изменений в питании.

Как и в любой диете, срыв или малейшее отклонение от правил может перечеркнуть все приложенные усилия. Но у кого получается все с первого раза? Даже ходить мы учимся не сразу, а постепенно. Часто получая больше опыта и знаний. Если я вас воодушевила, давайте приступим к рассмотрению разрешенных продуктов.

Первый этап — Атака

На первой фазе вы начинаете питаться только той едой, которая богата белком.

Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Диета Дюкана

Мое личное наблюдение: продолжительное питание высокобелковой пищей может нанести вред почкам. Если у вас с этим все в порядке, то 4-5 дней никакого вреда не нанесут.

МясоПриветствуются нежирные сорта мяса — говядина, индейка, кролик, курица, телятина. Иногда употребляйте субпродукты (язык, печень, почки) или натуральную ветчину.

Гусь и утка запрещены.

Блюда нужно готовить без масла. Варим, тушим, запекаем.

ЯйцоПредпочтителен белок. Потребление желтка сократите.
Морепродукты, рыбаМорепродукты разрешены все. Готовить без зажарки.

Рыба любая – речные и морские породы.

Готовить хорошо на пару, отваривать, тушить. Жареные блюда не допускаются.

Консервы лучше не употреблять, но если они натуральные и без масла, то можно.

Позвольте себе иногда есть копченую рыбу и крабовые палочки в малых количествах. Едим все без масла.

Молочные и кисломолочные продуктыЕдим и пьем все обезжиренное – до 0,5% жирности. Йогурт, кефир, молоко (до 1,5%), ряженка, творог. Без добавления сахара или искусственных добавок.
НапиткиЧаи: зеленый, черный, травяной некрепкой заварки. Слабенький кофе, цикорий, чистая вода.

По Дюкану газировка и напитки «Лайт» не запрещены. Мое личное мнение: это скользкий путь. Газировка «Лайт» или «0 калорий» — без сахара, там содержатся ненатуральные подсластители. Это очень вредные добавки, их лучше вообще стороной обходить.

Количество жидкости в день – не меньше 1,5 литров

ПриправыЛюбой лук, кроме лука-порея, соевый соус, чеснок, свежая и сушенная зелень, базилик, томатная паста (немного, т.к. она содержит много сахара). Соль нужно сократить. Салаты заправлять уксусом, 3-4 каплями лимона.
Маслане более 1 чайной ложки оливкового или рапсового (разрешено Дюканом с конца 2016 года)
ПрочееОрехи — не более 1 горсти (тоже нововведение с 2016 года)

Лапша «Ширатаки» — низкокалорийный продукт и можно есть без ограничений.

Растительное – любое какое хотите, но не более 1 коф. ложки.

Тофу, сейтан («вегетарианское мясо», готовится из теста).

Ягоды гожди, семена льна или чиа – 1 ст. л. в день.

Особое место в диете на всех 4 этапах занимают овсяные отруби. Их количество не должно превышаться или занижаться.

На «Атаке» съедайте строго 1,5 ст. л. в день. Можно с салатом, творогом или сделать овсяноблин. У кого гастрит или проблемы с пищеварением, для щадящего режима рекомендую использовать овсяную или гречневую муку. Подробности по этой фазе читайте в статье «Диета Дюкана – Атака, что можно есть».

Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Продукты для диеты Дюкана, напитки, таблица

Дюкан пишет, что увеличил количество масла, потому что такое количество жира благотворно скажется на работе кишечника. А значит, будет меньше запоров. Плюс вы получаете дополнительно витамин Е в рационе. Как он сам говорит: «Его главный враг сахар, а не жир». Так что теперь можете готовить белковые продукты или добавлять в салаты.

Но это еще не все нововведения. Любители орешков, возрадуйтесь! Теперь можно одну небольшую горсточку, но только взамен масла. То есть если вы сегодня хотите похрустеть арахисом, то масло под запретом. Разрешенное количество каждого плода в день читайте в статье «орехи и похудение».

Второй этап — Чередование

Набор продуктов тот же, что и на «Атаке». Плюс в меню вводятся новые продукты — овощи. Получается белково-овощное питание. Эту фазу еще называют – этап Круиз.

ОвощиИз этих продуктов готовьте салаты, рагу, запекайте, отваривайте или тушите. Зажаренная еда запрещена.

Разрешенные продукты: капуста (любых сортов), редис, фасоль стручковая или зеленые бобы, лук-порей, баклажаны и кабачки, огурцы, все виды листовых салатов, помидоры, репка, артишок, спаржа, сельдерей, фенхель и тыква.

Обязательно включите самые витаминные продукты: шпинат, сельдерей.

Свёклу и морковку употребляйте 1 раз за всю неделю.

ПрочееМасло растительное – увеличиваем до 1 ст. ложки

Грибы. Нельзя их есть маринованными, солеными или жаренными.

Натуральный соевый йогурт (1 шт.).

2 ст.л. томатной пасты (конечно без без сахара).

Жидкости выпивайте до 1,5 литров в сутки. Пейте все то же, что и на «Атаке». Также увеличьте количество отрубей из овсянки до 2 ст л в день

То, что содержит крахмал, на 2 этапе запрещено: картофель, батат, бобовые, чечевица, кукуруза, макароны и крупы. Авокадо тоже под запретом, т.к. слишком жирное.

Не забывайте строгое правило – не докладывайте себе добавку. А для удобства в подсчете объема порции рекомендую приобрести кухонные весы.

В этот этап может начаться ломка и высока вероятность сойти с диеты. Вы будете видеть, как вес будет идти на снижение. Держитесь и двигайтесь вперед. Пишите в отзывах к статье какие у вас результаты по диете и что не получается. Будем разбираться 🙂

Схему чередования овощных и белковых, а также примерный рацион, читайте в статье «Диета Дюкана 2 этап».

Третий этап – Закрепление

Кушать можно все то же, что и на «Круизе». Но теперь еще больше можно разнообразить меню – отныне можно есть фрукты, хлеб, немного картофеля и др. Эту фазу условно разделите на две части.

В первую часть можно 1 порцию крахмалистых продуктов в неделю + 1 праздничную трапезу.

ХлебРжано-пшеничный, цельнозерновой. 2 ломтика в день (или 50 г).
ФруктыЛюбые – не больше 200 грамм в день.

Исключаются только: виноград любых сортов, вишня, все сухофрукты, бананы, черешня.

Едим только по 1 штучке в день.

Если фрукты маленькие – абрикос, слива — съедайте по 2.

СырРазрешено только 40 г в день. 16-20 % — предельная допустимость жирности продукта.
Крахмалистые продуктыИх можно только 1 раз за всю неделю и небольшими порциями – 150 – 220 г

Готовьте блюда из: булгура, чечевицы, макаронных изделий, риса, картофеля, бобовые, полента, кус-кус, нут, горох

Без зажаривания, без масла.

КрупыДо 200 г. гречки без масла

До 125 г. белого риса

МясоВетчина, нежирная свинина, мясо ягненка, бекон. Разрешается 1-2 раза в неделю
Праздничная еда

Это может быть завтрак, либо обед или ужин

Позволяйте себе 1 раз в неделю в любой день, кроме белкового, добавить в меню лакомство.

Это может быть кусочек торта, салат с майонезом, что угодно из запрещенной еды. И без добавки.

Во второй части этапа разрешается по 2 порции пира в неделю + 2 крахмалсодержащих блюда.

Крахмалистые продуктыМожно кушать все то же, что и в первой части, но уже 2 раза в неделю.
Праздничный столТакже выбирайте какой-либо один приём пищи, но уже 2 раза в неделю. Только так, чтобы не 2 дня подряд.
ПрочееЛапша «Ширатаки»

Масло растительное – здесь можно 1 ст.л.

Выпивайте все те же 1,5 литра воды в сутки. Пить те же напитки, что и на предыдущих фазах.

Съедайте строго 2 столовые ложки в день овсяных отрубей.

Таким образом, к 3 этапу вы должны питаться 6 дней в неделю фруктами, овощами и белковыми продуктами, а 1 день – только белковое меню.

Дюкан в книге советует есть исключительно белковую еду по четвергам. Кстати, у него есть очень удобная книга-помощник. Пьер пошагово ведет вас к похудению на 10 кг за 60 дней.

Четвертый этап – Стабилизация

Питание должно быть таким же, как 3 фазе. Внесите поправки только в день употребления сплошного белка (четверг).

РыбаОтдавайте предпочтение белой рыбе.

Употребление красной сократите до 200 г.

150 г если кушаете копченую.

МясоТак же кушайте только нежирные сорта.

А мясо птицы есть без крыльев и верхней части ножек.

Молочные и кисломолочные продуктыИзменения лишь в том, что теперь можно употреблять только продукты с наименьшим содержанием лактозы.
ПрочееТеперь нужно пить побольше – 1,5-2 литра в день.

И отрубей съедать надо 3 ст л

На этом этапе сократите количество употребляемой соли.

Физические нагрузки

Дюкан рекомендует больше ходить пешком 20-30 минут в день. Я бы посоветовала увеличить это время до 40-50 минут. Откажитесь от лифта, прогуливайтесь до работы и обратно пешим шагом.

Обязательно включите в расписание посещение бассейна, спортзала. Аэробные упражнения и кардиотренировки должны стать для вас спутниками на всю жизнь.

Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Белковая диета Дюкана — разрешенные продукты по этапам

Разумное питание и физкультура – самые важные привычки здорового человека. Именно с их помощью легко поддерживать себя в форме и сохранять результат. С ними приобретаются и другие важные изменения в образе жизни: здоровый сон, отсутствие стрессов.

Продолжительность этапов

Время соблюдения диеты пропорционально килограммам, которые вы желаете сбросить.

  • На этапе «Атака» вам нужно пробыть от 2 до 7 дней.
  • На втором этапе 7 дней на каждый лишний килограмм.
  • На «Закреплении» вы должны задержаться в расчете 10 дней на каждый лишний килограмм.
  • Четвертый этап «Стабилизация» — здесь ваша цель привыкнуть питаться осознанно и правильно всю жизнь. Продолжительность – бесконечно 🙂

Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Диета Дюкана Атака: меню на неделю, список разрешенных продуктов и рецепты приготовления блюд

Была ли полезна вам информация? Подписывайтесь на обновления блога и пишите ваши отзывы по разрешенным продуктам по диете. Желаю хороших отвесов. Пока-пока!

С уважением, Ольга Стешкина

Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Белковая диета Дюкана — этапы, принципы, меню на каждый день, отзывы Загрузка ...

Источник: https://takioki.life/dieta-dyukana-razreshennye-produkty-po-etapam/

Диета Дюкана

Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Диета Дюкана - фазы, 100 разрешенных продуктов

Более 35 лет назад французский терапевт Пьер Дюкан разработал авторскую систему питания, которая помогает быстро сбросить вес. За эти годы диета приобрела заслуженную популярность во Франции и во всём мире. На сегодня диета Дюкана ─ это эффективный инструмент коррекции веса, учитывающий не только физиологию, но и психологическое состояние человека, который склонен к полноте и уже безрезультатно перепробовал множество способов похудения.

Основные принципы диеты Дюкана

Содержание статьи:

Диета Дюкана ─ удачный симбиоз научного подхода и практического опыта, адаптированный с учетом насущных потребностей и психологии людей с лишним весом. Похудение происходит за счет исключения жиров и быстрых углеводов. При этом протеины, составляющие основу рациона, усваиваются организмом не полностью. Эта система питания легко подстраивается под нужды и образ жизни конкретного человека. Всем, кто решил быстро и навсегда похудеть, Пьер Дюкан настоятельно советует:

  • Употреблять преимущественно нежирные белковые продукты.
  • Пить не менее 1,5 литров жидкости в сутки.
  • Регулярно принимать с пищей овсяные отруби.
  • Питаться по схеме, включающей 4 этапа: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизацию».
  • Привыкнуть к физической нагрузке, как минимум ─ к 20 минутам быстрой ходьбы в день.
  • По мнению Пьера Дюкана, белковые продукты должны преобладать в рационе мужчин и женщин, желающих сбросить лишний вес. При этом жиры и углеводы урезаются до минимума. Французский специалист по питанию объясняет это тем, что на переваривание протеинов организм тратит много энергии, что ощутимо сокращает калорийность пищи. В качестве источников нежирного белка рекомендуются:

  • говядина;
  • телятина;
  • субпродукты;
  • мясо кролика;
  • рыба жирных и постных сортов (в том числе копченая и консервированная в собственном соку);
  • морепродукты и крабовые палочки;
  • курица и индейка без кожи;
  • яичный и сывороточный протеин;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • постная ветчина жирностью от 2 до 4 %;
  • куриные и перепелиные яйца.
  • Новогодний видео-рецепт:

    Это интересно! Жир рыб из холодных морей очень богат кислотами омега-3, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

    Многие с трудом решаются перейти на белковое питание, справедливо опасаясь возможных проблем со здоровьем. Однако побочных эффектов диеты Дюкана удастся с успехом избежать, если пить достаточное количество жидкости: не менее 1,5 литров в день. Сюда входит не только простая и минеральная вода, но и кофе, зеленый и черный чай, напиток из цикория, травяные отвары и компот из ягод годжи. А также диетическая кола и пепси.

    Важная информация! Если хочется стимулировать процесс похудения, следует пить охлажденные напитки.

    Овсяные отруби ─ это оболочка зерна, ранее продукт считался практически бесполезным. Но французскому терапевту удалось использовать свойства овсяных отрубей на пользу худеющим. Теперь это незаменимый компонент диеты Дюкана. Этот продукт восполняет недостаток грубой клетчатки и уменьшает количество питательных веществ, всасываемых с пищей. Овсяные отруби:

  • cоздают ощущение сытости;
  • связывают холестерин;
  • способствуют снижению давления и уровня сахара в крови;
  • замедляют усвоение быстрых углеводов;
  • очищают организм от токсинов;
  • нормализуют пищеварение.
  • К тому же молотая шелуха овса становится низкокалорийной заменой привычным хлебу и кашам. Овсяные отруби, в зависимости от этапа диеты, употребляются в количестве от 1,5 до 3 столовых ложек. Можно есть отруби, запивая водой, смешивать с йогуртом, использовать в качестве ингредиента для лепешек или дюкановской выпечки.

    Диета Дюкана: разрешенные и запрещенные продукты

    Для того чтобы похудеть на этой системе питания, необходимо исключить из рациона жирные продукты и основные источники углеводов. Это:

  • жирные сорта мяса;
  • гусиное и утиное мясо;
  • сливочное масло;
  • молочные продукты жирностью более 1,5 %;
  • крупы и бобовые;
  • хлеб и выпечка;
  • фрукты и орехи;
  • мёд, сахар и кондитерские изделия.
  • Если кажется, что диета Дюкана предлагает крайне скудное меню, то это не так. В зависимости от этапа можно употреблять следующие продукты практически в неограниченных количествах:

    Продукты животного происхожденияГовядина без жировой прослойки, телятина, индейка, курица, кролик, бастурма, постная ветчина из свинины и индейки, яйца, субпродукты, яичный и сывороточный протеин
    Источники растительного белкаГрибы и лапша ширатаки
    Рыба и морепродуктыТреска, минтай, крабы, кальмары, мидии, креветки, крабовые палочки, морской окунь, тилапия, пикша, хек, скумбрия, сельдь, лосось, тунец
    ОвощиБрокколи, цветная и белокочанная капуста, баклажаны, кабачки, укроп, петрушка, руккола, кольраби, помидоры, болгарский перец, сельдерей, зеленая фасоль, огурцы, шпинат, листовой салат. Свеклу, топинамбур и морковь – только в первой половине дня.
    Молочные продукты жирностью 0 %Творог, молоко, кефир, йогурт без добавления сахара, плавленый сыр

    На «Атаке» и всех последующих этапах мясо, рыбу и яйца можно отваривать, запекать и жарить без добавления масла. Овощи с низким содержанием крахмала следует употреблять сырыми, тушеными или приготовленными на пару.

    Алгоритм питания по Дюкану предусматривает внушительный список разрешенных добавок. Это помогает разнообразить меню и тем самым обезопасить себя от срывов. Если воспользоваться ими, можно почувствовать себя именитым шеф-поваром, готовить восхитительные блюда и легко похудеть.

    Так какие добавки разрешены на диете Дюкана? Это:

  • сахарозаменители с нулевой калорийностью (стевия, аспартам, сукралоза, эритрит);
  • овсяные отруби (количество определяется этапом диеты);
  • пшеничные и ржаные отруби ─ не более 1 столовой ложки в день (ими нельзя заменять овсяные отруби);
  • ароматизаторы и эссенции;
  • обезжиренное сухое молоко (не более 30 г в сутки);
  • какао жирностью не более 2 % (ограничиться 1 чайной ложкой в день);
  • горчица и соевый соус без сахара в составе;
  • кукурузный крахмал (в пределах 20 г);
  • томатная паста (до 2 столовых ложек в день);
  • травы и специи;
  • бальзамический уксус;
  • желатин;
  • кунжут, чиа и семя льна;
  • корень имбиря;
  • корнишоны, лимон и лук (только в качестве вкусоароматических добавок);
  • растительные масла ─ начиная с этапа «Чередование» (не более 1 чайной ложки в сутки);
  • йогурты без сахара с кусочками фруктов ─ до 2 баночек в день;
  • ягоды годжи. Разрешены, начиная с фазы «Атака». Можно позволить 1 столовую ложку в чисто белковый день и 2 столовые ложки в белково-овощной день.
  • Таким образом, можно ежедневно баловать себя разнообразными и полезными блюдами.

    Время идти в атаку, наслаждаться круизом или пожинать плоды труда: зависит от плана наступления на лишний вес

    Диета Дюкана состоит четырёх фаз, или этапов, с определенным набором продуктов и продолжительностью, которую нужно вычислять индивидуально.

    ЭтапыКакие продукты можно употреблятьПродолжительность, суткиПотеря веса, кг
    «Атака»Только белки. Углеводы полностью исключены. На протяжении «Атаки» в ежедневный рацион включается 1,5 ст. л. овсяных отрубейОт 2 до 10От 3 до 15
    «Чередование» («Круиз»)Чередование чисто белковых (ЧО) и белково-овощных дней (БО). Допустимы белковые продукты и некрахмалистые овощи, плюс 2 ст. л. овсяных отрубейДо достижения правильного весаОт 1 в неделю
    «Закрепление» («Консолидация»)Рацион состоит из белковых продуктов и овощей. Добавляется одна порция фруктов в день, 2 ломтика отрубного или зернового хлеба, 40 граммов сыра. Также необходимо соблюдать 1 чисто белковый день в неделю и ежедневно принимать 2 ст. л. овсяных отрубей. Можно устраивать 2 праздничных обеда или ужина в неделюРассчитывается по формуле: 10 Х на количество потерянных килограммов
    «Стабилизация»Можно есть углеводы 6 раз в неделю. Ежедневно необходимо употреблять овсяные отруби в количестве 3 столовых ложек. Соблюдать 1 чисто белковый день в неделю.Всю жизнь

    Обратите внимание! Правильный вес можно бесплатно рассчитать на официальном сайте доктора Дюкана. Этот показатель зависит от роста, текущего и желаемого веса, возраста, количества беременностей.

    Фаза «Атака»: продолжительность и меню на неделю

    «Атака» ─ это этап с достаточно жесткими ограничениями. Но этот период легко пройти, так как в начале пути дюкановцев сопровождает высокая мотивация к похудению. К тому же эта фаза продолжается недолго. Длительность «Атаки» зависит от количества килограммов, которые планируется сбросить:

  • до 5 кг ─ достаточно 1 дня «Атаки»;
  • до 10 кг ─ не более 3 дней;
  • от 10 до 20 кг ─ 5 дней;
  • более 20 кг ─ от 7 до 10 дней.
  • Значительный сброс веса на «Атаке» стимулирует человека и дальше придерживаться выбранной системы питания.

    Важно! Стоит отметить, что на диете Дюкана рекомендуется свести употребление поваренной соли к минимуму, чтобы не провоцировать отёки и скачки артериального давления. Но если отмечается снижение артериального давления, можно увеличить количество соли и уменьшить количество жидкости.

    Фаза «Атака»: меню на неделю

    Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана.

    Рецепты для фазы «Атака»

    Лепешка из овсяных отрубей

  • 1,5 ст. ложки овсяных отрубей;
  • 1 куриное яйцо или 1 белок;
  • 1,5 ст. ложки мягкого творога или йогурта;
  • соль или сахарозаменитель по вкусу.
  • Все ингредиенты тщательно перемешать. Сформировать небольшие лепешки. Выпекать на сковородке с антипригарным покрытием.

    Сырники по Дюкану

  • 100 г зернового творога;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. ложки овсяных отрубей;
  • 2 ст. ложки йогурта;
  • 1/2 ч. ложки разрыхлителя;
  • ванилин, сахарозаменитель по вкусу.
  • Отделить белок от желтка. Желток, йогурт, творог, отруби, разрыхлитель, сахарозаменитель и ванилин перемешать. Белок взбить до крепкой пены, осторожно ввести в тесто. Разогреть сковороду с тефлоновым покрытием и обжарить сырники до румяной корочки.

    Котлеты из куриного филе

  • 600 г филе куриной грудки;
  • 1 стручок перца чили;
  • 2 ст. ложки соевого соуса;
  • 2 зубчика чеснока;
  • зелень петрушки;
  • соль.
  • Куриное филе промыть и мелко порубить острым ножом. Чеснок измельчить, добавить к фаршу. Чили очистить от семян и нарезать. Приправить фарш солью, добавить чеснок, перец чили, соевый соус и рубленую зелень петрушки. Всё тщательно перемешать. Разогретую сковородку протереть бумажной салфеткой с каплей растительного масла. Выложить куриный фарш столовой ложкой, жарить по 3 минуты с каждой стороны.

    Запеченная треска

  • 500 г филе трески;
  • пачка обезжиренного творога;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 2 небольшие луковицы;
  • сок 1 лимона;
  • черный перец и соль по вкусу.
  • Выдавить сок из лимона. Лук мелко нарезать, смешать с лимонным соком. В смесь ввести творог, горчицу, перец и соль. Противень или форму для запекания застелить фольгой. На слой фольги выложить филе трески. Сверху распределить творожно-горчичный соус. Накрыть блюдо листом фольги, закрепить края. Разогреть духовой шкаф до 180 °С. Готовить блюдо 25 минут.

    Ароматная куриная грудка

  • 1000 г филе куриной грудки;
  • 2 ст. ложки соевого соуса;
  • 1 головка чеснока;
  • 1/2 пачки творога жирностью 0 %;
  • 1 ч. ложка горчицы;
  • перец и соль по вкусу.
  • Вымыть и обсушить филе куриной грудки. Сделать в мясе глубокие надрезы. Очистить чеснок. Каждый зубчик разделить на три части. Нашпиговать грудки чесноком. Поместить подготовленное филе в силиконовую форму. Распределить по мясу соевый соус. Творог посолить, смешать с перцем и горчицей. Залить мясо получившейся смесью. Поместить форму в духовку, разогретую до 180 °С. Готовить 30 минут. Затем увеличить температуру до 220 °С и готовить еще 10 минут.

    Запеканка из куриной печени и овсяных отрубей

  • 500 г куриной печени;
  • 2 ст. ложки овсяных отрубей;
  • 2 куриных яйца;
  • 1/2 чашки йогурта;
  • соль и специи по вкусу.
  • Вымыть субпродукты, очистить от пленок. Отварить до мягкости (примерно 15 минут). Остудить. Пробить все ингредиенты блендером до однородности. Переложить смесь в огнеупорную форму, запекать 15 минут при 180 °С.

    Куриное филе, фаршированное ветчиной и творогом

  • 1 куриная грудка крупной курицы;
  • 2 ст. ложки томатной пасты;
  • пачка маложирного творога;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 70 г ветчины жирностью до 4 %;
  • соль и специи по вкусу.
  • Отделить грудку от кости, снять кожу. Разрезать филе, не доходя до края, и развернуть, как книжку. Немного отбить филе, смазать лимонным соком и убрать в холодильник на полчаса. Измельчить чеснок, смешать с творогом и томатной пастой, приправить солью и специями. Нарезать ветчину соломкой. Смазать филе творожной массой, а затем выложить нарезанную ветчину. Свернуть филе в рулет, перевязать кулинарной нитью. Выпекать блюдо 30 минут при температуре 200 °С, перед подачей удалить с рулетов нить.

    Мороженое по Дюкану

  • 300 г мягкого творога или йогурта;
  • 1 чашка молока;
  • 20 г желатина;
  • 1 ч. ложка растворимого кофе;
  • корица и сахарозаменитель по вкусу.
  • На полчаса замочить желатин в холодном молоке. Затем подогреть смесь на водяной бане до полного растворения желатина. Добавить сахарозаменитель, корицу, растворимый кофе. Взбить творог или йогурт, вмешать желатиново-кофейную смесь. Опять взбить до пышности. Разлить массу по силиконовым формочкам. Поставить в морозилку на 3 часа.

    Майонез по Дюкану

  • 1 ч. ложка горчицы;
  • 1 ч. ложка оливкового масла;
  • 2 желтка;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • 250 г обезжиренного мягкого творога;
  • сахарозаменитель и соль по вкусу.
  • Взбить желтки миксером или венчиком, постепенно добавить горчицу, соль и сахзам. Взбивая, добавить творог, затем тонкой струйкой ввести оливковое масло. В последнюю очередь добавить лимонный сок.

    Этап «Круиз»: белково-углеводное чередование для достижения идеального веса

    Фаза «Круиз» ─ важнейший этап диеты Дюкана, заключается в чередовании белково-овощных и чисто белковых дней. Именно на этот период приходится основная потеря веса. Пьер Дюкан рекомендует придерживаться соотношения 1 БО и 1 ЧБ.

    Меню на неделю для фазы «Чередование»

    Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана.

    Приятный бонус! Чтобы не выпадать из светской жизни, доктор Дюкан разрешает своим последователям начиная с фазы «Чередование» иногда позволять себе бокал сухого вина. Послабление следует компенсировать, назначив себе 20 минут интенсивной физической нагрузки или быстрой ходьбы.

    Рецепты для фазы «Чередование»

    Окрошка на кефире

  • 0,5 литра обезжиренного кефира;
  • 0,5 стакана минеральной воды;
  • 2 куска куриной нежирной ветчины;
  • 1 свежий огурец;
  • 2 сваренных вкрутую яйца;
  • 4 редиски;
  • 1 ч. ложка уксуса;
  • петрушка;
  • черный перец;
  • соль.
  • Редиску натереть на терке. Куриную ветчину, огурец, яйца и зелень нарезать кубиками. Петрушку порубить. Ингредиенты сложить в подходящую емкость, залить кефиром, смешанным с минеральной водой. Добавить перец и уксус, посолить.

    Куриный суп с овсяными отрубями

  • 1 литр воды;
  • 400 г куриного филе;
  • 1 яйцо;
  • 1,5 ст. ложки овсяных отрубей;
  • 1 небольшая луковица;
  • по небольшому пучку зеленого лука и укропа;
  • соль.
  • Варить куриное филе в течение 20 минут. Достать мясо, нарезать небольшими кубиками и поместить обратно в бульон. Мелко нарезать зеленый и репчатый лук, высыпать в кастрюлю с бульоном. Посолить. Вылить в кипящий бульон сырое яйцо. Варить 5 минут, добавить овсяные отруби и измельченный укроп. Снять суп с огня.

    Рыбный суп

  • 1 литр воды;
  • 2 банки тунца в собственном соку;
  • небольшой пучок укропа;
  • соль и лавровый лист.
  • Вскипятить воду, посолить. Вскрыть банки с тунцом, размять рыбу вилкой. Мелко порезать лук. Лук выложить в кипящую воду, добавить лавровый лист. Варить 3 минуты, затем выложить размятую рыбу. Варить 5 минут, в конце добавить мелко порубленную зелень укропа.

    Куриный шашлык, маринованный в йогурте

  • 500 г филе куриной грудки;
  • 250 г йогурта с нулевой калорийностью;
  • 1 ч. ложка паприки;
  • 1 ч. ложка тёртого корня имбиря;
  • 1 зубчик чеснока;
  • красный перец на кончике ножа;
  • соль по вкусу.
  • Нарезать куриное филе на кусочки одинакового размера. Мясо птицы замариновать в смеси йогурта, соли и специй. Через 3 часа нанизать мясо на деревянные шпажки. Готовить на гриле или в духовке до готовности.

    Запеченные куриные бедрышки

  • полпачки обезжиренного творога;
  • 3 куриных бедрышка (также можно использовать голени);
  • 1 средняя луковица;
  • 50 г зелени петрушки;
  • полпучка зеленого лука;
  • соль;
  • черный перец.
  • Снять с бедрышек кожу. Репчатый и зеленый лук, петрушку мелко покрошить. Смешать с творогом, посолить и поперчить. На подготовленных бедрышках сделать глубокие надрезы. Наполнить разрезы творожной начинкой, остатками смеси обмазать бедрышки и завернуть их в фольгу. Поставить блюдо в духовку, нагретую до 200 °С, и запекать 45 минут.

    Холодец из курицы

  • 3 литра воды;
  • 1 средняя курица;
  • 30 г желатина;
  • 2 яйца;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2 лавровых листа;
  • 2 зубчика чеснока;
  • душистый перец;
  • соль.
  • Удалить кожу с курицы. Залить водой и варить на небольшом огне. Снять пену. Добавить в бульон очищенную луковицу, чеснок, соль и перец. Варить в течение часа, затем добавить лавровый лист, дать покипеть 5 минут и выключить газ. Курицу остудить. Отделить мясо от костей и порезать на мелкие кусочки. Желатин развести в 2 стаканах холодной воды. После набухания нагреть на водяной бане и остудить. Сварить яйца. Очистить, нарезать на половинки и выложить в контейнер, сверху разложить куриное мясо. 1,5 литра бульона процедить, смешать с подготовленным желатином. Бульон прогреть, не доводя до кипения, и залить куриное мясо. Поставить контейнер с блюдом в холодильник до полного застывания.

    Фаза «Консолидация»: закрепление полученных результатов

    Когда идеальный вес достигнут, возникает сильный соблазн почивать на лаврах и вернуться к прежним пищевым привычкам. Но ещё не настало время расслабиться. Достигнутые результаты необходимо закрепить, чтобы предотвратить откат к изначальной массе тела. Мсье Дюкан предлагает четкий алгоритм питания, позволяющий адаптироваться к новому весу.

    Во время третьего этапа диеты в рацион понемногу добавляются углеводистые и жирные продукты. Это значит, что кроме белков и овощей в меню появляются фрукты и ягоды в размере одной порции (кроме бананов, вишни и винограда).

    Также можно съедать свинину, 2 ломтика отрубного или зернового хлеба и 40 г сыра в день. Кроме этого, на данном этапе дюкановцам позволено побаловать себя 1 порцией крахмалосодержащих продуктов и 1 праздничной трапезой в неделю в первой половине «Консолидации». И 2 порциями крахмалосодержащих продуктов и 2 праздничными трапезами в неделю во второй половине этой фазы.

    В качестве крахмалосодержащих продуктов можно употреблять макароны, крупы, чечевицу, картофель. Чтобы не сдавать отвоеванные позиции, необходимо оставить 1 чисто белковый день в неделю.

    Меню на неделю для фазы «Закрепление»

    Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана.

    Четвертый этап ─ окончательная стабилизация веса

    Большинство тех, кто испробовал на себе хоть одну диету, сталкиваются с тем, что после снятия ограничений вес снова увеличивается. Протокол питания доктора Дюкана поможет всю жизнь сохранять стройную фигуру. Для этого необходимо отказаться от лифта или ходить быстрым шагом не менее 20 минут в день. А также один день в неделю соблюдать чисто белковое питание. Один белковый день в неделю будет нивелировать все пищевые нарушения и защищать от набора веса. К тому же на протяжении жизни следует употреблять 3 столовые ложки овсяных отрубей в день. Эта привычка поможет не переедать и улучшит состояние здоровья.

    Плюсы и минусы диеты Дюкана

    Эту систему питания можно назвать одной из лучших высокобелковых диет. Преимущества диеты Дюкана:

  • не надо считать калории и взвешивать порции;
  • не беспокоит чувство голода, разрешенные продукты можно есть вдоволь, до чувства насыщения;
  • лишний вес уходит стабильно и навсегда;
  • не теряется мышечная масса тела.
  • Важный нюанс! На диете Пьера Дюкана жидкость можно пить до, после и во время приёма пищи.

    Но существуют и отрицательные моменты, это:

  • натуральные мясные и рыбные продукты стоят достаточно дорого;
  • приходится много времени уделять приготовлению блюд;
  • во время диеты Дюкана увеличивается нагрузка на почки, может появиться одышка, ощущение сухости во рту, слабость, неприятный запах от тела, нередки запоры.
  • Противопоказания

    Диета Дюкана подходит многим, но не всем. Противопоказаниями к данной системе питания являются:

  • юный и пожилой возраст;
  • беременность и кормление грудью;
  • патологии почек;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • болезни нервной системы.
  • Чтобы свести побочные эффекты от диеты к минимуму, рекомендуется принимать подходящий витаминно-минеральный комплекс.

    Диета Дюкана ─ это не просто система питания, а подробный план похудения, позволяющий в ограниченные конкретными временными рамками сроки увидеть заветные цифры на весах и поддерживать идеальную форму в течение всей жизни.

    Источник: https://PoleznyeSovety.su/dieta-dukana.html

    Диета Дюкана - фазы, 100 разрешенных продуктов

    Французский диетолог и врач Пьер Дюкан разработал и более 30 лет совершенствовал свою методику похудения. Диета Дюкана — не просто инструмент для сброса лишнего веса, но способ привить здоровые привычки питания. Эта методика, по сути, является способом жизни, позволяющим похудеть и удерживать вес в норме.

    Суть методики

    Диета доктора Пьера Дюкана направлена на снижение веса за счет употребления продуктов с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и углеводов. Это и есть здоровый план питания на основе белков и овощей.

    Диета Дюкана не гарантирует результаты в рекордно короткое время, но если следовать инструкциям, можно достичь желаемого веса и удерживать его всю жизнь.

    100 разрешенных продуктов

    Во время своего исследования Пьер Дюкан разработал список из ста разрешенных продуктов, содержащих весь комплекс питательных веществ необходимых для нашего организма в период соблюдения диеты. Продукты, вошедшие в этот перечень, богаты белком и содержат мало углеводов и жиров.

    Такое разнообразие разрешенных ингредиентов позволяет приготовить массу блюд. Поэтому диета Дюкана легко и комфортно переносится. Кроме того, эта система питания позволяет худеть, не испытывая чувства голода.

    Список разрешенных продуктов для диеты Дюкана:

    • Постное мясо. Телятина, кролик, конина, бастурма. Куриная или индюшиная постная ветчина до 4% жирности;
    • Птица. Вся домашняя птица (индейка, курица, перепела, куропатки, голубь, цесарка), кроме гусей и уток из-за высокого содержания жира в их мясе. Все продукты нужно употреблять без кожи;
    • Субпродукты. Куриная, индюшиная, говяжья печень, телячий и говяжий язык, телячьи почки;
    • Рыба. Любая речная, морская, вяленая, сушенная, копченая и малосольная. Треска, хек, дорадо, палтус, скат, путасу, сельдь, щука, сом, форель, карп, осетр, килька, сардина, мойва, тунец, лосось. Крабовые палочки и крабовое мясо, икра (в ограниченном количестве из-за высокого содержания соли);
    • Морепродукты. Морские гребешки, креветки, рапаны, мидии, осьминоги, морская капуста, крабы, раки, моллюски, омары, лангусты, каракатица, устрицы, морские ежи;
    • Яйца. Перепелиные, куриные. В день разрешено не больше 2 желтков;
    • Обезжиренные молочные продукты. Йогурты без добавок, наполнителей и без сахара, молоко обезжиренное (до 1,5%), творог 0% — без ограничений, твердый сыр 0%, кефир до 1%;
    • Растительные белки. Тофу, сейтан;
    • Овощи. Помидоры, огурцы, баклажаны, кабачки, морковь, свекла, все виды капусты (цветная, пекинская, красная, белокочанная, брюссельская, кольраби, брокколи), грибы, спаржа, сельдерей, цикорий, соя, перец, лук репчатый и лук-порей, щавель, шпинат, пальмито (пальмовая капуста), репа, тыква, зеленая стручковая фасоль, редис и все виды салата;
    • Любая зелень;
    • Лапша ширатаки;
    • Пшеничные отруби;
    • Клейковина — 2 столовых ложки;
    • Изолят с минимальным содержанием углеводов и жиров.

    На некоторых фазах диеты разрешено в ограниченных количествах употреблять такие допустимые продукты (ДОПы):

    • кукурузный крахмал — 1столовая ложка или 20 г;
    • обезжиренное сухое молоко (1,5%) — 3 столовых ложки в день;
    • соевая мука — 1 столовая ложка или 20 г;
    • сметана (3%) — 1 столовая ложка или 30 г;
    • обезжиренное какао без сахара (11%) — 1 чайная ложка или 7 г;
    • сосиски из птицы (10%) — 100 г;
    • щавель — 100 г (только в белково-овощные дни);
    • соевый натуральный йогурт — 1 шт;
    • обезжиренный йогурт с кусочками фруктов — 1 шт;
    • белое столовое вино — 3 столовых ложки или 30 г;
    • суп гаспачо — 1 стакан или 150 мл;
    • масло — 3 капли для жарки или 3 г;
    • соевое молоко — 1 стакан или 150 мл;
    • соевый сладкий соус — 1 чайная ложка или 5 г;
    • сыр до 7% жирности — 30 г;
    • обезжиренный напиток Actimel — 1 шт;
    • сироп 0% сахара — 20 мл;
    • ягоды Годжи — от 1 до 3 столовых ложек в день, в зависимости от этапа;
    • цикорий — 1 чайная ложка или 7 г;
    • оливковое масло — 1 чайная ложка в день в любом виде.

    Фазы диеты

    Диета Дюкана требует не только строго соблюдать рекомендации относительно рациона, но и выдерживать по времени каждую из фаз методики. Для точного расчета продолжительности этапов можно использовать специальный калькулятор. Рассмотрим все фазы подробнее.

    Фаза Атака

    Этап Атаки — первый шаг в диете Дюкана. Внезапное изменение привычек питания вызывает быструю и обнадеживающую потерю веса. Эта фаза короткая и очень успешная в плане потери веса. Этап Атака обычно длится от 2 до 7 дней (не более десяти).

    Продолжительность фазы Атака зависит от возраста, веса и количества килограммов, от которых хочется избавиться:

    • Если нужно сбросить до 5 кг, то Атака (чисто белковый день) может длиться 1-2 дня;
    • Если нужно избавиться от 5-10 лишних кг, то продолжительность первого этапа будет составлять от 2-3 дней;
    • Если надо похудеть на 10 и более килограмм, то фаза Атака может длиться от 5 дней до 10 дней;
    • У людей с ярко выраженным ожирением и целью сбросить более 15-20 кг первый этап может составлять 7-10 дней, но не более того.

    В фазе Атаки необходимо ограничить свой рацион только продуктами с высоким содержанием белка и исключить углеводы. Они дают чувство сытости и увеличивают скорость потери веса.

    Для многих людей эта стадия является наиболее сложной, поскольку предполагает значительное снижение потребления углеводов. Сладкоежкам придется потерпеть, а «мясоеды» с легкостью пройдут первый этап диеты. Основные правила Атаки по Дюкану:

    1. Выпивать от 6 до 8 стаканов воды в день;
    2. Съедать 1,5 ложки овсяных отрубей, запивая стаканом воды;
    3. Разрешены все виды морепродуктов, говядина, мясо птицы без кожи (кроме утки и гуся), говяжий язык, рыба, яйца (вареные и сырые), нежирная ветчина, обезжиренные молокопродукты (творог, молоко, кисломолочные продукты и йогурт);
    4. Все блюда должны быть приготовлены без добавления жира. Продукты можно отварить, приготовить на пару или на гриле;
    5. Разрешены лимоны, соль, чеснок, лук, маринованные огурцы, соль (ограниченно), заменители сахара, жевательная резинка (без сахара);
    6. Разрешенные напитки — зеленый, черный, травяной чай, кофе (все без сахара), минеральная вода;
    7. Рекомендуется небольшая физическая нагрузка. Например, ходьба в течение 20 минут.

    Фаза Чередование (Круиз)

    На втором этапе диеты Дюкана в рацион возвращают овощи. Во время фазы Круиз чередуют чистые белковые дни (как на этапе Атака) с белково-овощными. Вес тоже уходит, но не так быстро, как при Атаке. С пищей в организм поступает очень мало жиров и углеводов, которые сразу перерабатываются организмом и выводятся из него, ещё не успев преобразоваться в жировые накопления. Поэтому организм так же, как и на первом этапе, использует жировые ресурсы тела, извлекая необходимые ему вещества. В среднем, за неделю уходит 1 килограмм.

    Продолжительность этапа Чередование зависит от количества лишних килограммов: чем их больше, тем дольше длится фаза. На каждый лишний килограмм потребуется неделя Чередования.

    Разрешенные продукты на фазе Круиз:

    • капуста;
    • лук;
    • помидоры;
    • огурцы;
    • зелень;
    • кабачки;
    • фасоль;
    • тыква;
    • грибы;
    • редис и другие овощи из списка 100 продуктов по Дюкану.

    Запрещены картофель, горох, кукуруза, авокадо.

    На этапе Чередование/Круиз можно употреблять некоторые из допустимых продуктов:

    • обезжиренное какао — чайная ложка;
    • лук;
    • сухое обезжиренное молоко (до 1,5%) — 30 г;
    • соевая мука — 20 г;
    • соевое молоко — 150 мл;
    • соевый сладкий соус — 1 чайная ложка;
    • сметана 3% — 1 столовая ложка;
    • крахмал — столовая ложка;
    • соевые сливки — 2 столовых ложки;
    • сливки 3-4% жирности — чайная ложка;
    • 2-3 капли масла для жарки;
    • сыр менее 6% жирности — 30 г;
    • белое или красное вино — 3 столовых ложки;
    • семена чиа — столовая ложка;
    • семена льна — 1 чайная ложка в белковые дни, 2 чайных ложки в белково-овощные дни.

    Из этого списка выбирают только два продукта в день.

    Можно употреблять или использовать для готовки:

    • агар-агар, желатин;
    • чеснок;
    • водоросли;
    • напитки с калорийностью не более 1 кКал на 200 мл;
    • корнишоны;
    • заменители сахара;
    • специи;
    • аджику;
    • сухое молоко, молоко обезжиренное;
    • горчицу;
    • натуральные рыбные консервы;
    • соевый соус;
    • уксус;
    • сурими (крабовые палочки, не больше 8 в день!);
    • тофу.

    Правила фазы Чередование/Круиз:

    1. В день съедать 2 столовых ложки овсяных отрубей: в сыром виде или как добавку к блюдам;
    2. Белковые и белково-овощные дни чередуют следующим образом — 1/1; 3/3; 5/5;
    3. Разрешено использовать в ежедневном меню любые продукты из разрешенного списка 100 продуктов;
    4. Выпивать как минимум 1,5 литра воды в день;
    5. При запорах употреблять столовую ложку пшеничных отрубей;
    6. Съедать не больше 1 кг молочных продуктов в день, чтобы избежать застоя;
    7. Рекомендуется ходьба в течение 20-30 минут в день.

    Потеря веса может замедлиться. Это связано с возвращением жидкости, выведенной на первом этапе.

    Фаза Закрепление/Консолидация

    Третью фазу диеты Дюкана начинают после достижения желаемого веса. Цель Закрепления — сохранение результатов, полученных на первых двух этапах.

    В период Консолидации разрешены:

    • продукты 1 этапа;
    • продукты 2 этапа и овощи;
    • порция фруктов в день, кроме бананов, черешни, винограда;
    • два кусочка цельнозернового хлеба в день;
    • 40 г зрелого сыра (нужно избегать мягких и козьих сыров);
    • несколько капель растительного масла;
    • две порции картофеля, макаронных изделий, риса, маиса, фасоли, чечевицы, гороха или других продуктов, содержащих крахмал;
    • кус-кус, полента, пшеничный булгур и цельная пшеница (200г).

    Правила фазы Закрепление:

    1. Один раз в неделю разрешены 2 приема любых продуктов. Такой праздничный пир не должен затягиваться на целый день;
    2. Употреблять 2,5 столовых ложки овсяных отрубей, к которым можно добавить 3 чайных ложки меда;
    3. По четвергам нужно устраивать белковые дни;
    4. Продолжать заниматься ходьбой или другими физическими упражнениями.

    Длительность фазы Консолидации зависит от сброшенного веса: на каждый килограмм — 10 дней на этом этапе.

    Фаза стабилизация

    Фаза Стабилизации по Дюкану продолжается всю жизнь. Соблюдение обязательных правил поможет постепенно вернуться к разнообразному и сбалансированному питанию и не набрать вес снова:

    1. Съедать 3 столовых ложки отрубей в день;
    2. Количество потребляемого белка и овощей — не ограничивается;
    3. В день можно употреблять 1 порцию фруктов, 2 куска ржаного хлеба, кусочек сыра, 2 крахмалосодержащих продукта;
    4. Обязательно прогуливаться 20 минут на свежем воздухе;
    5. Устраивать чисто белковый четверг, как при фазе Атаки;
    6. Выпивать до 2 литров воды в день.

    Приобретенные в течение первых трех этапов пищевые привычки станут образом жизни и помогут сохранить стройную фигуру.

    Срывы

    При срыве на фазе Атаки нужно начать все с начала. При срыве на последующих этапах рекомендуется следующее:

    1. Пару дней посидеть исключительно на белковой пище;
    2. Ограничить потребление соли, чтобы не задерживать в организме воду;
    3. Пить 2 литра жидкости в день;
    4. Больше спать;
    5. Увеличить время прогулок до часа в день.

    При грудном вскармливании можно составить меню из продуктов, разрешенных при фазе Консолидация. Рацион необходимо дополнить порцией фруктов и исключить чисто белковый день.

    Противопоказания и побочные эффекты

    Диета Дюкана запрещена в таких случаях:

    • возраст младше 18 лет;
    • беременность или ее планирование;
    • период лактации.

    Прямым противопоказанием для диеты Дюкана являются любые болезни почек. Кроме того, эта система питания запрещена при таких заболеваниях:

    • атеросклероз;
    • холецистит;
    • гипертония;
    • подагра;
    • камни в желчном пузыре;
    • язва двенадцатиперстной кишки и желудка.

    Нежелательно худеть по французской методике в таких ситуациях:

    • атония кишечника;
    • диабет;
    • гастрит;
    • хронические запоры;
    • аллергия.
    С осторожностью диету можно применять людям, занимающимся умственным трудом, тем, чья работа связана с повышенной концентрацией внимания (водители, врачи и др.) страдающим нарушениями обмена веществ и людям, склонным к депрессиям.

    Иногда питание по Дюкану может привести к таким последствиям даже у здоровых людей:

    • Запоры. Чаще всего случаются в белковые дни из-за нехватки волокон и клетчатки в пище. Проблема решается с помощью обязательного приема овсяных отрубей;
    • Из-за несоблюдения водного режима или отказа от прогулок могут наблюдаться слабость и головокружение;
    • На первом этапе может появиться неприятный запах изо рта. Обычно это проходит при сокращении доли белка в рационе;
    • Нехватка углеводов может привести к некоторому ухудшению умственных способностей;
    • Повышение уровня ацетона в крови. Чтобы избежать этого, нужно пить достаточное количество жидкости;
    • Проблемы с почками.
    Перед тем как начать питаться по Дюкану, стоит проконсультироваться с врачом по поводу совместимости диеты и особенностей организма и состояния здоровья.

    Дополнительные ссылки и видео

    Диета Дюкана и Правильное питание. Правила диеты

    Интервью с Пьером Дюканом


    Официальный канал по диете Дюкана в России 12     07 февраля 2020, 11:26

    Вам также может понравиться:

    • Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Я пробовала эту диету на себе, чтоб привести себя в форму после родов, мне она подошла, так я мясоед, очень люблю мясо, без него не представляю жизни. Во время беременности я набрала 20 килограммов, а после родов ушли только 9, при моем росте 158 см и добеременном весе 53 кг это было критично. Скажу, что вес действительно снижается — диета в моем случае сработала — за две недели я скинула 6кг. Я не испытывала чувства голода, утомления. Питание разнообразное.
    • Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. А еще не особо бюджетная диета. Для того, чтобы добиться результатов, строго следуя 100 допустимых продуктов, отхождений от списка нельзя допускать. Но и в копеечку это обойдется. С осторожностью бы отнеслась к морепродуктам и рыбе аллергикам. Сама по себе знаю, что, для меня, например, такие продукты не допустимы, даже и экспериментировать не стоит. Поэтому лучше и пройти аллерголога-иммунолога перед тем, как сесть на такую диету. Если даже у Вас сейчас и нет показаний к аллергии, то могут возникнуть.
    • Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Диета очень эффективна, эта правда. Огромным плюсом для меня было то, что не ощущаешь постоянное чувство голода, которое обычно преследует во время диеты. Но фаза атаки требует огромную силу воли, потому что организм, резко лишившись углеводов (особенно - быстрых), начинает требовать вкусненького, в результате у меня вот лично было вечно плохое настроение и раздражительность, да и голова работала (по утрам в частности) очень неохотно. Главное тут много воды пить, меня диетолог предупредил, иначе будет интоксикация и начнутся процессы гниения в кишечнике. Если соблюдать правила, потом легче становится, а результаты реально радуют - я избавилась от 11 килограмм. Главное понимать, что просто на диете сидеть бесполезно, нужно активно заниматься физическими нагрузками.
    • Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Ну вот и закончились новогодние переедания, после которых мы чаще всего и садимся на какую то из диет. Самая главная мотивация для женщин- не за горами 8 марта, когда нужно выглядеть на все 100! Я немного слышала и про диету Дюкана, но никогда не общалась в живую с людьми, которые ее придерживаются. Говорю *придерживаются* потому что это способ жизни, а не просто неделя- две и можешь есть, что хочешь. Тут важно всё- и какая еда и сколько. Но главное, чтобы еще и сам организм был готов к диете, не было никаких побочных болезней, которым бы диета только навредила. Эту диету, по Дюкану, я только начинаю осознавать и принимать. Как только пойму, что это МОЯ диета, сразу перейду от слов к делу. Тогда уж меня с этого пути ничего не сможет сбить.
    • Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Доброго вечера всем. Никогда не писала комментарии на подобную тему, но сейчас специально зарегилась, чтобы написать- я в восторге от диеты! По своей природе я очень склонна к полноте. Лет в 20 мне было легко еще держать вес, а теперь, когда я не такая уже молодая- все сложнее и сложнее. Перепробовала кучу диет- все тщетно. Или же не помогали, или же вообще давали обратный эффект. Только Дюкана мне показалась очень сбалансированной изначально, так и вышло. За первый месяц сбросила 5 кг, и это без изнурения и всяких голодовок. А потом и 7 за второй. роме того у меня улучшилось настроение, стала себя лучше чувствовать, бодрее просыпаться по утрам,сбалансировался обмен веществ.
    • Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Диета,конечно своеобразная,но худея,без доп.физ.нагрузок не обойтись.Я бы попробовала этот способ,но меня мучает вопрос.В списке есть продукты,которые в обычной жизни я вообще не употребляю(например:телячьи почки,язык,лангуст,мидии,осьминоги,индюшатина и т.д........)и как мне формировать тогда состав продуктов?При чём это не весь список того,чего я не ем в обычной жизни.Слишком уж как-то мудрёно очень.И смущает то,что слишком много последствий при применении этой диеты(и они не очень приятные:проблемы с почками,ухудшение умственных способностей,повышение какого-то ацетона в крови...)-почитаешь такое и желание пробовать такую диету напрочь пропадает.
    • Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. А по моему друзья, на самом деле, выделить наиболее эффективные диеты для похудения весьма не просто, поскольку обмен веществ и реакция организма на различные продукты питания у каждого человека своеобразны, и установить наиболее оптимальный режим питания в силах только опытному и профессиональному диетологу. Статья интересная, но думаю к каждой диете все же нужно подходить с умом и осторожностью!
    • Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. В принципе, Дюкан продумал свою диету до мелочей, фазы которой избавят от лишних кг наверняка. Но только тех, кто сможет пройти этап Атаки. Он показался самым сложным, поскольку продержаться на меню без углеводов мне было бы тяжело. Но это проблема не французского диетолога, а моя. Придется собрать всю свою волю, чтобы избавиться от лишнего веса.
    • Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Я вот долгое время тоже много слышала и читала про диету Дюкана (как и про кремлевскую), буквально на днях наткнулась на передачу, в которой рассказывается про все эти "элитные диеты", и четко сказано, что они не только не приводят к похудению, но и "помогают" приобрести пучок заболеваний. Особенно по женской части. Например, меня вот тоже удивляет тот факт, что тут большое количество мяса. При неправильном употреблении у девушек могут начать сбои в цикле или вообще исчезнуть.
      Мне вообще кажется, что перед ЛЮБОЙ диетой надо советоваться с врачами, потому что это только кажется, что худеть просто. А внутренние процессы организма мы ведь не видим. Вот еще нюанс про воду интересный. У меня многие худели за счет потребления большого количества жидкости. Но я как-то наткнулась на комментарий, что нельзя пить воду через силу. Кому-то организм сам намекает. что надо пить воду, а кто-то пьет через силу, давится, и это плохо сказывается на здоровье.
    • Какие Продукты Употребляют На Диете Дюкана. Немного странная диета, честно говоря. То, что нужно уменьшить употребление углеводов - то понятно. Но вот белки - они ведь наоборот увеличивают мышечную массу. А разрешенные продукты как раз почти все, которые есть в рационе у обычного человека. По сути, можно есть все, получается, и при этом прекрасно худеть.

    Источник: https://pohudei123.ru/diety/dieta-dyukana

    Поделиться этой записью: