Диета гречка вареная и кефире

Содержание

Гречка с кефиром творят чудеса

Среди множества способов похудения и очистки организма от накопленных шлаков и токсинов есть эффективный, вкусный и достаточно безболезненный метод, основанный на сочетании всего двух продуктов – кефира и гречки. Эта диета уже давно хорошо известна, проверена и имеет массу преимуществ. В то же время, она имеет и ряд противопоказаний.

Давайте разберемся, почему сочетание этих двух продуктов дает такой поразительный эффект, и почитаем отзывы людей, кто уже пробовал данную диету.

В чем польза кефира?

О кефире можно писать целые трактаты. Этот продукт богат на белок, кальций, магний, фосфор и комплексы витаминов А и В. Кроме этого, благодаря своим пробиотикам, он способен выводить из организма конечные продукты жирового обмена, коими и являются шлаки, и приводить в норму работу ЖКТ и печени.

При регулярном употреблении кефира снижается риск аллергических реакций, связанных с неполадками в печени, улучшается цвет кожи, состояние волос и ногтей. После употребления этого кисломолочного продукта улучшается настроение и пропадает тяжесть в желудке.

  • Употребление кефира не несет за собой никаких побочных эффектов. Это, поистине, дар природы людям.
  • Кефир назначают при авитаминозе и сбоях в работе иммунной системы.
  • Этот кисломолочный продукт, как ни один другой, способен улучшать пищеварение, его принимают при запорах, синдроме раздраженного кишечника, диарее.
  • Этот напиток хорошо употреблять перед сном, содержащаяся в нем аминокислота, триптофан, успокоит, расслабит и позволит легко заснуть.

Более подробно о пользе кефира для здоровья читайте тут.

Диета Гречка Вареная И Кефире. Экономная диета: гречка с кефиром для похудения

Полезные свойства гречки

Гречневую крупу люди употребляют в пищу уже не одну тысячу лет, она является для нас естественным продуктом. Наш организм уже на генном уровне «научен» перерабатывать гречку и добывать из нее полезные вещества. К последним принято относить клетчатку, аминокислоты, сложные углеводы, комплекс витаминов (в том числе А, В и Р), железо, калий, цинк, йод, триптофан, флавоноиды, антиоксиданты.

В гречке много белка и клетчатки, но мало углеводов, поэтому ее с полным правом относят к диетическим и в тоже время питательным продуктам. Дело в том, что «голодая» на этой диете вы не будете ощущать чувство голода.

Гречневая каша входит в рацион людей, страдающих отеками, гипертонией, нарушениями в работе печени, анемией, атеросклерозом, заболеваниями сердца, тромбозом, артритом, ревматизмом.

  • Вегетарианцы заменяют гречкой мясо.
  • Гречка уменьшает объем талии, снижая аппетит, при этом нормализует сахар в крови, пищеварение и накопление мышечной массы.
  • Этот продукт благотворно влияет на волосы, способствуя их быстрому росту и здоровью, замедляет процессы старения кожи и организма в целом.
  • Регулярное употребление гречневой каши нормализует психическое здоровье, избавляя от депрессивных состояний.
  • Магний, фосфор, марганец и медь, входящие в состав гречневой крупы, отвечает за снижение артериального давления.
  • Ниоцин и фолиевая кислота, входящие в эту крупу, отвечают за снижение вредного холестерина в крови. Еще один компонент гречки, никотиновая кислота отвечает за укрепление стенок сосудов.
  • Гречневая крупа содержит в себе комплекс нерастворимых волокон, которые способны предотвращать образование в желчном пузыре песка и камней. Они же, ускоряя продвижение пищи через кишечник, помогают диабетикам снизить сахар в крови и легче усваивать инсулин.

Диета Гречка Вареная И Кефире. Вареная гречка с кефиром для похудения. Как правильно выходить из гречнево кефирной диеты? Овощи и зелень.

В чем секрет гречки с кефиром?

Диет и способов очистки великое множество, начиная от клизм и заканчивая радикальной гидроколонотерапией. Но для начала мы советуем вам попробовать более простые и менее болезненные процедуры и диеты, использующие гречневую крупу.

Однако, диеты на основе одной гречки имеют ряд существенных недостатков:

  • это моно-диета, а это означает, что вы ограничиваете свой организм только теми полезными веществами, которые содержатся в гречке,
  • употреблять гречку, несмотря на ее превосходные вкусовые качества, изо дня в день да еще без соли сложно с эмоциональной точки зрения.

Поэтому специалисты предложили ввести в гречневую диету еще один компонент – кефир. Эти два продукта настолько гармонично сочетаются и дополняют друг друга, что необходимый баланс питательных веществ человеку обеспечен. При этом не возникает никакой угрозы его здоровью. Однако этот дуэт эффективен лишь в том случае, если нет противопоказаний. Но об этом чуть позже.

Гречка с кефиром для похудения

Любой диетолог подтвердит, что гречка с кефиром быстро и качественно стройнит фигуру, делая изысканным силуэт. Буквально за две недели диеты уходит в минус 10 кг. При этом человек не испытывает никакого чувства голода и нет необходимости изнурять себя тренировками в спортзале. Просто вам придется перейти на меню, содержащее всего два продукта – кефир и гречку.

Как приготовить гречку для похудения?

Это очень просто, главное при этом сохранить весь комплекс полезных элементов, содержащихся в этой крупе. Наиболее подходящим способом в этом случае будет запаривание.

Перед приготовлением гречку не помешает высыпать на поднос или лист пергамента и пересмотреть, удалив из нее мусор. Затем помещаем крупу в глубокую емкость, тщательно промываем. На стакан крупы берем 2 стакана кипятка, заливаем, закрываем крышкой, обматываем емкость с гречкой полотенцем и оставляем в таком виде на 12 часов, чтобы гречка разбухла. Лучше всего это делать на ночь, тогда утром остатки жидкости сливают, и гречка готова к употреблению.

Важно знать!
Нельзя добавлять в гречку ни специи, ни молоко, ни соль, ни сахар! Только гречка и вода!

Диета Гречка Вареная И Кефире. Диета на гречке с кефиром: сколько килограммов можно сбросить за неделю?

Рецепты диеты на гречке с кефиром

Никаких сложностей и особых правил в этой диете не существует. Просто кушайте в течение дня гречку, запивая ее кефиром. Не исключено, что на третий день вам будет сложно даже смотреть на эту еду, не то что ее есть. Поэтому мы хотим вам предложить несколько рецептов — вариантов этой диеты для того, чтобы хоть как-то разнообразить свой рацион.

Рецепт №1, он же классический

Этот вариант избавит вас за полмесяца от лишних 10 килограммов. Запариваем на ночь стакан гречки. В течение дня едим ее маленькими дозами. Кефир в количестве 1 литра на день можно пить либо за полчаса до еды, либо спустя полчаса. Можно и нужно в эти дни пить негазированную воду, либо чай, желательно зеленый, без сахара!

Рецепт №2

Первый вариант – вариант голодной диеты. Поэтому, если у вас нет сил все время ощущать сосание под ложечкой, то этот рецепт диеты для вас. Причем, скорость потери лишнего веса будет сопоставима с классической диетой.

Завтрак

  • запаренная гречка (200 г),
  • салат овощной (редис, зелень, ни маслом, ни солью не заправлять!),
  • чай, разумеется, без сахара.

Обед

  • гречка с добавлением запаренных сухофруктов (чернослив, инжир, кишмиш, курага),
  • кефир.

Ужин

Рецепт №3, он же щадящий

Этот способ подходит людям, которые не хотят подвергать свой организм стрессу, стараясь как можно быстрее избавиться от наплывов на боках. С него можно начать перед тем, как перейти на классический способ гречнево-кефирной диеты, а можно им и ограничиться.

Завтрак

  • яйцо куриное (1 шт.),
  • кофе, кефир или чай (сахар не добавляем!),
  • твердый малой жирности сыр.

Обед

  • мясо птицы нежирное отварное (куриная грудка или индюшатина – 200 г),
  • гречка запаренная (200 г),
  • фреш (фруктовый, овощной, без разницы).

Ужин

  • овощи с добавлением любого постного масла (не солить!),
  • кефир.

Диета Гречка Вареная И Кефире. Гречка с кефиром для похудения: отзывы и результаты

Плюсы диеты на гречке с кефиром

  • Диета не затратная, продукты не дорогие.
  • Уменьшение веса происходит сравнительно быстро. Если же по окончании этой диеты вы не будете включать в свой рацион нездоровую пищу, то достигнутый результат сохранится очень долго.
  • Это питание, почти не приносящее вреда здоровью.
  • Во время диеты голод почти не ощущается.
  • Изнурительный подсчет калорий не нужен.
  • Во время этой диеты организму легко избавляться от излишков жидкости, поэтому проходят отеки и снижается холестерин.

Минусы диеты

  • Диета полностью исключает употребление сахара, поэтому возможны сбои в работе головного мозга, приводящие к обморокам и головокружениям. Во избежание этого изредка подпитывайте свой мозг, включая в свой рацион немного меда.
  • При резком сбросе веса провисает кожа. Чтобы избежать такого поведения кожи, необходимы регулярные контрастные души.
  • Может возникнуть угнетенное состояние из-за постоянного употребления только двух продуктов. В этом случае лучше обратиться к рецепту №3.
  • Могут возникнуть расстройства кишечника (запор, диарея), в этом случае – эта диета не для вас!

Вред и противопоказания гречнево-кефирной диеты

Любая диета в большей или меньшей степени приносит вред организму, как впрочем, и неправильное питание. Поэтому, прежде чем приступить к гречнево-кефирному голоданию, в обязательном порядке следует проконсультироваться со специалистом-диетологом или вашим лечащим врачом.

Не стоит прибегать к такой диете тем, кто страдает:

  • непереносимостью этих продуктов,
  • различными гастритами,
  • нарушениями в работе почек и ЖКТ,
  • воспалительными процессами в печени, включая гепатиты,
  • женщинам в период лактации и беременности.

В случае заболеваний поджелудочной железы после одобрения специалиста вы можете воспользоваться этой диетой, но только учтите, что вам необходимо использовать «сырую», не обжаренную гречневую крупу.

Диета Гречка Вареная И Кефире. Гречка с кефиром творят чудеса

Общие рекомендации диеты на гречке с кефиром

  1. Перед тем, как с воодушевлением приступать к избавлению от лишних килограммов при помощи этой диеты, посидите один денек на одной гречке, и проанализируйте, сможете ли вы дружить с этим продуктом подряд две недели.
  2. Максимальный срок гречнево-кефирной диеты – 14 дней. Дальше в обязательном порядке следуэт постепенно разнообразить свой рацион здоровой пищей. Пожалейте свой организм, ведь вы 2 недели подвергали его стрессу, ограничивая только теми микроэлементами, которые содержаться в гречке и кефире. Между тем, чтобы сохранить здоровье, вашему организму необходима разнообразная пища.
  3. Во время этой диеты вы должны включать в свой рацион дополнительную жидкость (вода, зеленый чай), но не больше 2.5 л в день.
  4. В состав диеты вы должны включать только 1% кефир. При этом смотрите на дату изготовления кисломолочного продукта при приобретении, свежий, изготовленный меньше суток назад напиток может спровоцировать понос, а вот если кефир сделан более 3 суток назад, то его употребление может привести к запору.
  5. Во время диеты запрещено курить и употреблять алкоголь.

Как не упустить достигнутые гречнево-кефирной диетой успехи?

За время вынужденных ограничений ваш организм привыкнет, что ему достается небольшое количество калорий. При этом ваш желудок значительно сократится в размерах, чувство голода утратит свою остроту.

В дальнейшем научитесь держать себя в руках, в особенности — если вы обладатель привычки заедать стрессовые состояния. В любом случае придется от нее избавиться. Иначе, ждите свои утраченные килограммы обратно, очень быстро они захотят к вам вернуться.

Резко выходить из любой диеты запрещено, объедание для и без того ослабленного организма будет новым стрессом. Поэтому заранее подготовьтесь к тому, что впредь ваше питание должно состоять только из качественных и здоровых продуктов, причем в день вы должны потреблять не более 1200 калорий.

Постарайтесь не злоупотреблять солениями, копченостями, пряностями и сдобой, сахаром тоже не увлекайтесь. Если вы сможете придерживаться правильного питания, то ваш вес не только не прибавится, но и будет постепенно снижаться.

Гречка с кефиром при очищении организма

Как уже отмечалось выше, сочетание этих двух замечательных продуктов позволяет не только избавиться от излишнего веса, но и почистить сосуды, вывести токсины и шлаки из организма.

Для чего необходимо очищение организма?

Еда, содержащая консерванты, красители и прочие «дозволенные законом» добавки, воздух насыщенный выхлопными газами и продуктами жизнедеятельности современных промышленных предприятий – все это в комплексе накапливается и отражается на работе нашего единственного детоксикатора – печени.

Как бы тщательно вы не подбирали продукты в супермаркете, как бы вы не старались каждую свободную минутку вырваться за город на чистый воздух, со временем в вашем организме накапливается такое количество токсинов, что вы начинаете испытывать дискомфорт. Вы замечаете в себе склонность к аллергическим заболеваниям. Ваш желудок и поджелудочная все чаще дают сбои. Это все свидетельствует о том, что ваш организм нуждается, в первую очередь, в очищении, причем проводить эту процедуру следует регулярно.

Рецепт чистки кефиром и гречкой

Рецепт очисткитакже прост, как и рецепты диет. Возьмите 3 ст. л. промытой и ошпаренной гречневой крупы, после залейте ее свежим кефиром (1 ст.). Отправьте дуэт на ночь в холодильник, а утром им позавтракайте. Но это будет первый завтрак, потому что через час нужно будет выпить стаканчик теплой негазированной минералки, а через два часа можно кушать обычную для вас еду. И так на протяжении 10 дней.

Через декаду по потребности курс чистки можно повторить. Но специалисты, как правило, это делать не рекомендуют. Потому что в год вы можете сделать не больше 3 чисток. Но в профилактических целях вы можете раз в неделю устраивать себе подобные завтраки.

Если вы не в состоянии проглотить утром непроваренную гречку, то перед тем как залить ее кефиром, высыпьте крупу в кастрюльку, залейте ее небольшим количеством воды, поставьте на плиту и доведите до кипения. Затем слейте воду, охладите, а далее действуйте по схеме, описанной выше. Гречка приобретет вкус вареной, а полезные вещества не утратит.

Еще один вариант – промыв и ошпарив крупу, просушите, а затем измельчите ее в кофемолке. В таком виде гречка будет легче глотаться, а эффективность ее воздействия на организм – увеличится.

Диета Гречка Вареная И Кефире. Гречка с кефиром – старый способ похудения, на котором похудела на 4,5 кг. Личный опыт (как не сорваться)

Отзывы о гречнево-кефирной диете

Лорик. Отзыв

Диета как по мне оказалась эффективной и простой. Недостатков в ней не нашла. Все до безобразия просто!!! Эффективно!!!!! Я и мои подружки на ней частенько зависаем))) И я с ней всегда на высоте))) Но советую проделывать эту штуку тогда, когда можешь быть дома, потому что могут возникнуть проблемы со стулом.…Ну, сами понимаете…

Что радует — можно есть, когда хочешь и сколько хочешь. Я за 20 минут до еды пью стакан воды. Гречку я не могу есть не соленой, поэтому немного подсаливаю. А вот подружки едят несоленую. Но и с соленой гречкой диета результативна. В последний раз ем в полшестого, потом в шесть – кефирчик. А кефир тоже беру 2.5%, а не 1%, как написано в рецепте. За неделю 4 кг уходят как миленькие!!! Больше недели не выдерживаю, а подружки сидят и по 2. Зато желудок сокращается, быстрее наедаюсь и меньше съедаю. Выхожу постепенно, обжорством и не тянет заниматься. А вот фитнесом занимаюсь все время, и с диетой и без нее, по 20 минут в день.

Девчонки, это не сложно, но эффект потрясающий!!!!

Алина. Отзыв


До этой диеты я сидела на гречневой (без кефира) диете. Поэтому есть с чем сравнить. На гречке с кефиром просидела всего пять дней, а потом мой день рождения случился. Но даже за это время удалось скинуть 4 кг, хотя тут рекламируют все 10. Но весь секрет в том, что гречку нельзя варить, а можно только запаривать, иначе ничего не получается. Мне это было не сложно, потому что гречневую кашу с детства обожаю. Но не завидую тем, кто ее на дух не переносит. Планирую на нее подсесть еще разочек. Смогу больше сбросить – напишу.

Димка. Ответ

Ты методику читала? Чтобы сбросить десятку, нужно 2 недели гречку кефиром запивать. У меня получилось!


Лариса Павловна. Отзыв

Мне кажется, это вредная диета. У меня давным-давно был вес 99 кг. Набрала я их, когда торговать в продуктовом магазине стала, все время хотелось попробовать то одно, то другое, вот и напробовалась. Разнесло меня как шарик, набрала на дармовщинке аж 30 кг.

Гречка с кефиром была первой диетой, которую я на себе испробовала. Ох, как же мне было тяжело, хоть волком вой, желудок сводило – мама не горюй! Еле выдержала первые три дня. Потом немого попустило. Поначалу гречку варила, масло не добавляла, кефиром запивала и так целый день. Потом попробовала заливать гречку на ночь кефиром. Не понравилось, вернулась к первому способу.

За восемь дней избавилась на 12 кг! Потом не выдержала, бросила. После диеты на еду не налегала, но все равно добавила +2. Имея силу воли, добьетесь.

Лора. Ответ

Есть варианты этой диеты, которые не такие голодные, можно есть раз в день кусочек куриного мяса, овощи без масла и сухофрукты. Посидеть на такой диете придется подольше, зато она не такая экстремальная.


Вольдемар. Отзыв
Проблемы с лишними килограммами меня мучают давно. Испробовал много всего, в том числе и гречку с кефиром. Целый день сидел на гречке, приготовленной без соли на пару, и кефире. На третий день меня уже просто тошнило от вида кефира, и гречка без соли, это какой-то кошмар!

Попробовал добавлять в нее разные соусы некалорийные, эффект – прежний. За месяц мучений удалось скинуть только 5 кг. Как только бросил диету, старый вес мгновенно восстановился. Еще, недостаток соли привел к обезвоживанию, так и до рака недалеко.

Ответ диетолога

Вольдемар, данная диета рассчитана на 2 недели, придерживаться ее больший срок не рекомендуется. Гречнево-кефирная диета не предусматривает употребление соли, но недостаток жидкости в организме советую восполнять дополнительно не газированной минеральной водой и зеленым чаем.

Еще одна ошибка в вашей «диете» состоит в том, что вы употребляли сваренную на пару гречку, а не запаренную, как рекомендовано. В процессе варки разрушаются полезные вещества, содержащиеся в гречневой крупе, поэтому эффективность диеты в этом случае снижается.

Для того чтобы не набирать прежний вес, следуэт придерживаться только здорового питания после диеты.


Люсик. Отзыв
Чтобы выдержать эту диету надо быть мазохистом. Когда я голодная, я очень злая!!! Я могу только перед отпуском выдержать ее, сажусь на 4 дня, худею на 2 кг, но чтобы сбросить 10 кг!!!! Я всех покусаю. Невкусно и голодно, еще и чувствую себя отвратно, знаю, что токсины из крови уходят.

Маша. Ответ
Люсик, а ты не пробовала добавлять в кашку каплю меда или сухофрукты? Я добавляла, только не сахар! И ничего, выдерживаю. Кусаюсь только 4 первых дня, потом не то чтобы добрею, но держусь.


Окасана. Отзыв

Моя золовка хоть вредная, но смотреть на нее во время диеты гречки с кефиром было жалко. Она не сильно толстая, но наплывы на животе перед отпуском увеличились. В день она съедала стакан отварной гречки и выпивала литр кефира. Мучилась всего три дня, потом бросила, потому что начались дикие боли в желудке и понос. Будто отравы наелась. Так и поехала в отпуск непохудевшая и «несчастная».

Ответ диетолога

Гречку нужно не варить, а запаривать, не помешает проверять сроки годности и качество кефира. Возможно, попался некачественный кисломолочный продукт.

Не исключены также воспалительные процессы в печени или поджелудочной. Вполне вероятно, что ваша золовка страдает на непереносимость этих продуктов, в этих случаях гречнево-кефирная диета противопоказана. Как только диета приводит к подобному эффекту, ее следуэт немедленно прекратить.

В любом случае, перед тем, как приступать к любой диете, следуэт проконсультироваться со специалистом.


Жора. Отзыв

Похудеть на гречке с кефиром удалось за 8 дней на 9 кг. Но в это время ощущал сильную слабость, бывали даже головокружения. Правда, после диеты все прошло, и сброшенный вес не вернулся, но все равно, больше я так издеваться над собой не буду.

Ответ диетолога

Есть более щадящие варианты диеты, позволяющие разнообразить свой рацион фрешами, овощами и нежирной индюшатиной. Головокружения могли возникнуть вследствие недостатка глюкозы, который пагубно влияет на функцию мозга. В таких случаях совтеую приправлять гречку медом.


Натуся. Отзыв

Помучилась я с этой диетой. Однообразная еда жить нормально не давала. Но достигнутый эффект этого стоит)))) Хоть и сбросила всего пять килограммов, но как поменялся в лучшую сторону цвет лица!)))) Пропали все прыщи по всему телу.

Когда закончила диету – ощутила себя счастливым человеком, или от того, что похорошела, а это все заметили, или от того, что мучения прекратились. Сейчас ем все подряд, но не после 18-00 и малыми порциями. Вес не меняется. Вывод – красота требует жертв.

Галина. Ответ

Натуся, эта диета не только килограммы сжигает, но и вычищает всякую гадость, которая накапливается в кишечнике и травит весь организм. Потому у тебя решились проблемы с кожей и цвет лица поменялся. Я на этой диете не сижу, но частенько на завтрак ему ложку гречневой муки, замоченную на ночь в стакане кефира. К косметологу мне ходить не надо!!!

Диета Гречка Вареная И Кефире. Гречка с кефиром для похудения поможет бороться с избыточным весом если практически опустились руки


Отзывы о чистке организма при помощи кефира и гречки

Любовь Мельнич, 52 года. Отзыв

Испробовала метод очистки печени при помощи гречки и кефира, уже давно страдаю на неинфекционный гепатит. В принципе, могла бы это и не делать, нормально себя чувствую, но начиталась в интернете, что печень надо чистить. Вот решилась, залила сырую гречку кефиром….

В статье было написано, что рецепт безвредный. Сразу же на второй день стало сильно колоть в боку, я еще подумала, может, так и надо. А на третий день попала по скорой в больницу, острый панкреатит.

Ответ эндокринолога

Очень жаль, что в той статье отсутствовал абзац с противопоказаниями использования гречки с кефиром для чистки организма. Тогда вы бы точно знали, что людям, страдающим на такие заболевания, как гепатит, применять этот метод чистки категорически запрещено!

Крупы в сыром виде организмом больных гепатитом не воспринимаются, происходит сбой в системе пищеварения, затем нарушается выработка пищеварительных ферментов поджелудочной железой и в результате – панкреатит.

Поэтому гречкой, замоченной в кефире можно очищать свой организм только людям со здоровым пищеварением.


Зоя. Вопрос

Можно ли вместо крупы использовать гречневую муку для чистки кишечника?

Света. Ответ

Можно, но при этом муку надо или слегка прожарить, или смолоть самой, перед этим помыв и просушив крупу. Ведь термической обработке гречка у нас в этом случае не поддается. А еще кефир можно заменить ряженкой, получается вкуснее, а результат чистки при этом не хуже!


Это ваше дело, выбирать при помощи какой диеты худеть и хорошеть, каким способом чистить свой организм. Но в любом случае мы советуем вам, прежде чем принять решение, проконсультироваться с вашим лечащим врачом. Будьте здоровы, красивы и счастливы!

    • Если вы решились и уже испробовали на себе дуэт гречки с кефиром, мы будем рады прочитать ваше мнение о нем в комментариях под этой статьей.
  • А если у вас остались сомнения и вопросы — вы всегда их можете задать в этой теме. Опытный врачпоможет вам найти правильное решение.

© fito-store.ru

Читайте похожие статьи

Источник: http://fito-store.ru/grechka-s-kefirom.html

Экономная диета: гречка с кефиром для похудения

Любимая многими людьми гречневая каша – универсальный продукт для похудения. Диетологи обязательно включают ее в различные диеты, а также разработали несколько вариантов монодиет на основе этой крупы и кефира. Питание гречкой с кефиром для похудения показывает невероятные результаты. За трехдневную монодиету можно потерять 2-3 килограмма. Точное количество зависит от стартовых показателей − чем больше вес, тем больше килограммов и уйдет.

Диета Гречка Вареная И Кефире. Гречка с кефиром – простая и эффективная диета

Огромный спрос на гречку отмечается только в России, Украине, Беларуси и нескольких других странах бывшего СССР. А у европейцев она не пользуется такой большой популярностью. Отличаются и названия, под которыми эту культуру знают в разных странах мира. У нас ее называют гречкой, так как считается, что впервые она была завезена из Греции. В Индии ее называют «черный рис», а во многих странах Европы встречается название «арабское зерно».

Польза гречки для похудения и здоровья

Средняя продолжительность диеты на гречке составляет одну неделю, за которую может уйти 2-4 килограмма лишнего веса. Она хороша не только для похудения, но и для поддержания нормального веса после того, как человек достигает идеальной формы. Если подбирать нежесткую диетическую систему на основе гречки и кефира, тогда придерживаться ее можно до двух недель. Основной плюс, который отмечают многие люди, испытавшие на себе кефирно-гречневую диету, – крупа отлично насыщает организм, значит, голодать не придется. Одновременно она очищает стенки желудка и кишечника, выводя естественным путем из организма скопившиеся в них частички продуктов распада. Гречка славится богатым составом витаминов и микроэлементов:

  • фосфор;
  • железо;
  • медь;
  • цинк;
  • марганец.

Калорийность 100 грамм крупы в сухом виде составляет 132 калории. Но уже готовая каша будет ниже по энергетической ценности, так как она напитывается водой, и на те же сто граммов уже приходится меньшее количество ядрышек. Гречневая каша, приготовленная без добавления соли, содержит всего 97 калорий на 100 грамм. Если добавить в блюдо соль, то калорийность подрастет до 103 ккал.

Врачи и диетологи рекомендуют регулярно включать в рацион гречку людям, страдающим от хронической отечности, нарушений работы печени, высокого артериального давления и анемии (малокровия). В состав крупы входит растительный белок, который по своим характеристикам может заменять белок животного происхождения, используется как материал для формирования костной и мышечной ткани. Плюс растительного белка в том, что он полностью усваивается организмом, и человек не ощущает в желудке тяжесть, как от куска мяса, например.

Регулярное употребление гречки не только стимулирует похудение, но и положительно влияет на человеческое здоровье в целом. С ее помощью можно усилить работу иммунной системы, укрепить стенки кровеносных сосудов и улучшить кровообращение. Гречка помогает привести в норму работу печени, желудка и кишечника. Под ее влиянием в крови понижается уровень холестерина, а из организма естественным образом выводятся токсины.

Гречневая каша показана людям, страдающим от хронической изжоги, а также тем, кто подвержен постоянным стрессам. Пользу от гречневой диеты оценят женщины, так как уже спустя неделю отмечаются благоприятные перемены в состоянии кожи.

Положительно влияет на здоровье и второй важный компонент гречнево-кефирной диеты. Кефир богат белком и кальцием, необходимыми элементами для здоровья зубов, ногтей и костной структуры. Также этот кисломолочный напиток содержит витамины А и В. Для диеты не обязательно покупать однопроцентный кефир, так как полезных свойств в нем очень мало. Лучше выбрать продукт с жирностью 2,5% – он не повредит и не затормозит похудение.

Недостатки кефирно-гречневой диеты и противопоказания

Основной довод почитателей диеты на основе гречки и кефира – крупа чистит желудочно-кишечный тракт. Медики это подтверждают, но с оговорками. Люди, регулярно потребляющие достаточное количество природной клетчатки, не нуждаются в чистке желудка и кишечника. А те, кто решился на гречневую диету в надежде заодно почистить организм, не добьются в этом деле большого успеха, так как даже двухнедельный диетический рацион не способен справиться с генеральной чисткой желудочно-кишечного тракта. Если вы ставите перед собой задачу не только похудеть, но и очистить ЖКТ, тогда приучите себя ежедневно съедать по 0,5 кг сырых овощей и по 300 грамм фруктов.

Серьезный минус диеты на основе гречки и кефира – придется соблюдать жесткую систему питания. Как и любая монодиета, гречневая страдает недостатком витаминов и микроэлементов, ведь весь необходимый нам спектр полезных веществ не способны поставлять лишь эти два продукта питания. В тяжелых случаях дефицит витаминов и минералов может привести к гиповитаминозу. Потому перед тем как начинать диету, рекомендуем обратиться к врачу. Если заранее не проконсультироваться с медиком, может быть нанесен вред здоровью, и во время диеты ухудшится самочувствие. Человека начнут одолевать головные боли и слабость, могут возникнуть проблемы с давлением. Высок риск обострения различных хронических заболеваний.

Еще эта система для похудения вызывает привыкание. Бессмысленно придерживаться диеты дольше двух недель, так как организм начнет привыкать к гречке, и дальнейшего ухода лишнего веса не будет. Рекомендуется повторять диету не раньше чем через месяц. В этот период старайтесь придерживаться здорового рациона, чтобы не спровоцировать обратный набор веса. При появлении первых негативных ощущений и проблем со здоровьем нужно сразу же прекратить диетическое питание. Как и у любой диеты, у гречнево-кефирной существует ряд противопоказаний, связанных со здоровьем человека. В перечень заболеваний, при которых не стоит пытаться сбросить лишний вес с помощью такого рациона, входят:

  • сахарный диабет любой степени;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • воспаление поджелудочной;
  • любые опухоли (злокачественные и доброкачественные);
  • почечная недостаточность;
  • низкий уровень гемоглобина;
  • повышенная кислотность желудка;
  • гипертония;
  • язвенные заболевания;
  • гастрит.

Женщинам среднего возраста следует воздерживаться от диеты на основе гречки и кефира при выраженных симптомах климакса. Не следует сильно урезать свой рацион при хронических инфекционных заболеваниях кожи, таких, как псориаз.

Нельзя ограничиваться монодиетами в период беременности и кормления грудью, а также при депрессивных состояниях и любых нарушениях психики.

Критерии выбора гречки для диеты

При покупке обращайте внимание на срок годности продукта. Внимательно изучите пакет, проверьте, нет ли плесени на ядрах. На магазинных полках встречается четыре вида гречки:

  • цельнозерновая или ядрица;
  • измельченная (сечка или продел);
  • дробленая или смоленская;
  • зеленая.

Диета Гречка Вареная И Кефире. Кефирно-гречневая диета для похудения

Для похудения вам нужно включать в рацион именно цельнозерновую крупу, так как она лучше очищает желудочно-кишечный тракт. Старайтесь не покупать развесную гречку, так как в ней еще в магазине могли завестись жучки, попасть различные примеси и сор. Проверьте, чтобы упаковка была герметичная. Идеальная крупа должна продаваться чистой, без примесей, веточек и другого мусора. Ключевым признаком качественной сортировки гречневой крупы является то, что в пакете все ядрышки одного размера. Их цвет указывает на метод обработки. Коричневый – тщательная шлифовка с паровой обработкой, кремовый – максимальное сохранение полезных веществ в зернах, красноватый оттенок говорит о том, что гречку предварительно обжарили. Наиболее полезной считается зеленая гречка, которая совсем не поддавалась термической обработке.

Рекомендуется примерно подсчитать, какое количество крупы вам понадобится на весь период диеты, чтобы сразу закупить необходимые объемы гречки одного производителя и единого сорта.

Методы приготовления гречки для похудения

Для диеты, основанной на употреблении кефира и гречки, важно правильно готовить крупу. В диетических целях ее не варят, а запаривают на ночь. Рецепт очень простой: стакан тщательно промытой под проточной водой крупы заливается 1,5 стаканами крутого кипятка. Далее накройте емкость крышкой, укутайте кастрюльку махровым полотенцем и оставьте настаиваться в течение 8 часов. Лучше всего делать это с вечера, чтобы на завтрак у вас уже была готовая каша.

Согласно еще одному методу приготовления, сначала гречка обдается крутым кипятком, а затем вода сливается. После этого в крупу заливается теплая кипяченая вода, кастрюлька накрывается крышкой и ставится в теплое место на ночь. В отопительный период емкость можно расположить неподалеку от батареи. Утром выпейте натощак стакан воды и можете приступать к первой трапезе.

По третьему рецепту крупа заливается кипятком несколько раз, и каждый раз вода сливается. Затем дайте ей немного подсохнуть и выложите на сухую сковороду. Немного поджарьте гречку, а после этого переложите в кастрюлю и заливайте ее кипятком. Как и в предыдущих методах, укутывайте кастрюльку и оставляйте кашу до утра, чтобы она хорошо набухла. Во время приготовления не добавляйте в гречку сливочное или растительное масло, соль и другие специи.

По-другому следует готовить для диеты зеленую гречку. Ее можно перемолоть в блендере или кофемолке и добавить полученный порошок в овощной сок. Для диеты хорошо подходят томатный и морковный. Перемолотую зеленую гречку можно пить с молоком для похудения. Рассчитывать количество крупы придется опытным путем. Добавленная в натуральный овощной сок она должна образовывать с ним сметаноподобную консистенцию.

Зеленую гречку можно замочить и прорастить, так она станет еще более полезной. Для этого несколько раз промойте крупу. Залейте ее водой и уберите всплывший на поверхность мусор и дробленые частички ядрышек, у которых нет шансов на то, чтобы прорасти. Затем на дно дуршлага постелите в один слой марлю или обычный бинт и высыпьте на него промытую гречу. Сверху накройте ее двумя слоями марли и затем пустите в дуршлаг проточную воду, чтобы хорошенько смочить материю. После этого дайте стечь воде и отставьте дуршлаг в такое место, где он вам не будет мешать. Спустя 8 часов снова полейте марлю водой.

Через 6 часов выложите гречку из марли в чистую кастрюльку и тщательно промойте ее. Вода уберет с ядрышек образовавшуюся на них слизь и нейтрализует неприятный запах. Эта белая пена также обладает благотворным влиянием на здоровье, но из-за неэстетичного вида и запаха питаться подобным блюдом будет крайне сложно.

Пророщенную зеленую гречку можно хранить в холодильнике не дольше трех-четырех дней. А лучше за раз проращивать не более 50 грамм крупы, чтобы она не застаивалась.

Диета Гречка Вареная И Кефире. Диета на гречке с кефиром на неделю: подарите телу стройность, коже – белизну

Виды диет по длительности и рациону

Существует несколько вариантов диетического рациона для похудения на гречке и кефире. Приготовленную с вечера крупу предстоит есть на завтрак, обед и ужин. Добавлять в нее специи не разрешается, единственным послаблением может быть столовая ложка оливкового масла холодного отжима на суточный объем каши. В течение дня вы можете выпить литр кефира, чашку натурального кофе без сахара, черного чая и любое количество зеленого чая или минеральной воды без газа. Если вас преследует голод, можно немного расширить свое меню. Увеличьте дневную норму кефира на 2 стакана, а также введите пару перекусов в виде яблок. Придерживаться этой диеты нельзя больше одной недели.

Есть чуть более демократичный вариант рациона для похудения, включающий расширенный список продуктов. На день готовьте 1-1,5 стакана крупы – она разбухнет, и получится достаточное количество для полноценного рациона. За полчаса до завтрака выпивайте стакан кипяченой горячей воды, чтобы запустить работу желудочно-кишечного тракта. Спустя полчаса съешьте 1/3 часть всей каши и запейте ее стаканом кефира или натурального йогурта с низким процентом жирности. Если вы будете испытывать чувство голода, выпейте на выбор зеленый чай или натуральный морковный сок.

В обед и на ужин съешьте оставшееся количество гречки, каждый раз запивая ее кефиром. В качестве перекусов употребляйте натуральные овощные или фруктовые соки и чистую воду. Но рекомендуется не выпивать более 2 литров жидкостей в течение дня. Длительность диеты на гречке и кефире делится на такие варианты:

  • 3 дня;
  • 5 дней;
  • 7 дней;
  • 10 дней;
  • 14 дней.

Наиболее краткосрочный вариант считается самым простым, безопасным и комфортным с психологической точки зрения. При этом результативность мини-диеты высокая. За три дня есть шанс похудеть на 3-4 килограмма. Но в этом случае кроме кефира, гречки и чистой воды больше ничего нельзя есть.

За пять дней можно похудеть на 3-5 килограмм. Это меню чуть более расширенное, так как допускается есть яблоки. Но в период диеты не рекомендуется заниматься тяжелым физическим трудом или включаться в проекты, требующие серьезной умственной деятельности. До диеты и после нее нужно перейти на здоровый рацион питания, чтобы усилить эффект. Между диетами нужно делать месячный перерыв.

За неделю может уйти до 10 килограмм лишнего веса. Но это при условии следования жесткому варианту диеты и включению разумной физической нагрузки. Аналогичные результаты похудения обещает десятидневная система питания на кефире и гречке. В этом случае рекомендации по меню и спортивной активности те же.

Более лояльным вариантом является двухнедельная система, в течение которой похудение также достигает 10 килограммов. Но на этой диете возможны перекусы фруктами и включение в меню натуральных соков без добавления в них сахара.

Чем разрешено разнообразить меню

При выборе более длительного и менее строгого варианта рациона для похудения можно добавлять к гречке и кефиру некоторые диетические продукты. Весной, летом и осенью смело ешьте свежие яблоки, сливы и груши, а зимой можете перекусить сухофруктами из них. Когда очень захочется сладкого, выпейте зеленый чай с ложкой натурального меда, который собьет оскому и не даст сойти с намеченного пути, ведущего к похудению. Старайтесь выпивать не менее двух литров жидкости в день. В этот объем включается не только вода, но и все другие напитки.

Днем можете добавлять к гречке салат из свежих огурцов и капусты. Но заправлять его разрешено ложкой оливкового масла, без соли и уксуса придется обойтись. А в список запрещенных продуктов входят:

  • мясо;
  • рыба;
  • орехи;
  • кондитерские изделия;
  • хлеб.

После ужина перед сном допустимо выпить еще один стакан кефира с 1% жирности, даже если норму за день вы уже употребили.

Можете добавлять в овощные соки полстоловой ложки овсяных отрубей или семян расторопши, которые ускорят процесс похудения.

Выходить из гречнево-кефирной диеты необходимо правильно. Для этого не набрасывайтесь на любимые лакомства на следующие же день после завершения диетического цикла. Новые продукты вводить в рацион нужно постепенно, чтобы не перегрузить желудок и кишечник. На неделю придется полностью забыть о сладостях. Мясо и рыба разрешены только нежирных сортов и приготовленные диетическими методами − вареные или сделанные на пару.

В переходной период старайтесь расширять свой рацион за счет добавления новых овощей и фруктов. Придерживайтесь режима питания и не ешьте после 19:00, не допускайте переедания. Если вы будете заниматься спортом и параллельно поддерживать свое здоровье качественными витаминно-минеральными комплексами, вес снизится быстро и без ущерба для здоровья.

Проверка эффективности кефирно-гречневой диеты

Многие, кто испытал на себе действие системы похудения, основанной на употреблении гречки с кефиром, остались довольны полученными результатами. По словам 22-летней Алены, ей удалось буквально за неделю преобразить свое тело. «Я за одну неделю смогла сбросить 5 килограмм лишнего веса! Даже не надеялась на подобный эффект! Изначально я весила 70 килограмм, а после диеты – 65 килограмм. Безумно рада такому преображению!», − поделилась своими впечатлениями от диетической системы девушка.

Некоторые применяют гречневую диету по нескольку раз, когда назревает необходимость влезть в красивое платье или брюки. Хотя действует эта система не только в экстренных случаях, когда речь идет о паре лишних килограммов. Ее берут на заметку и те, кому предстоит долго бороться за красивую фигуру.

«Несколько лет назад весила больше 150 килограмм и тогда начала следить за своим питанием. Сначала просто отказалась от сладостей и выпечки, а также завязала с поздними ужинами. Потом подключила гречневую диету. Пару недель питалась только крупой и кефиром. Периодически я прибегаю к этой системе, так как знаю, что ею нельзя злоупотреблять и частить с таким питанием. За три года мне удалось скинуть более 40 килограмм, и я не собираюсь останавливаться на достигнутом», − поделилась своими планами 43-летняя Любовь.

Хотя подводные камни у гречневой диеты все же есть, и их также нельзя сбрасывать со счетов. «Похудеть получится только, если строго следовать всем правилам. Но так сложно удержаться после похудения, чтобы не съесть вкусненького. Хочется буквально всего и сразу! Поэтому нужно морально себя готовить к тому, чтобы удержаться от соблазнов», − высказала свое мнение 37-летняя Марина.

Простая и недорогая система питания на кефире и гречке приблизит вашу мечту о похудении. Но придется запастись терпением, чтобы выдержать все пищевые лишения и не поддаться слабости. В результате вы получите стройное тело и здоровый пищеварительный тракт.

Комментарии0Поделиться:

Источник: https://KtoStroynee.ru/pitanie/grechka-kefirom-dlya-pohudeniya

Гречка с кефиром – старый способ похудения, на котором похудела на 4,5 кг. Личный опыт (как не сорваться)

За 1,5 месяца самоизоляции – на весах плюс 6 кг. Решила попробовать гречнево-кефирную диету, о которой много слышала – вдруг, и вправду поможет. Делюсь своими результатами и личным опытом!

И гречку, и кефир я очень люблю, поэтому выбор диеты для меня был простым – конечно, та, в которой только любимые продукты. Но это было не единственным аргументом. Также в этой диете меня привлекло то, что оба продукта недорогие, хорошо известные, а не диковинные и есть во всех магазинах. Одним словом, выбор мой бы обоснованный.

Проблема № 1 – не сорваться. Да, этого я боялась больше всего, ведь при всей любви к гречке и кефиру я еще никогда не пробовала питаться только этими продуктами целую неделю. И это, согласитесь, довольно скучно – есть одно и то же изо дня в день. Но я потом расскажу, как я решила для себя эту проблему.

Таится ли опасность в диете на гречке с кефиром

Еще мне было очень интересно узнать – а не опасно ли сидеть на гречнево-кефирной диете. Поискала информацию, и нашла убедительные доказательства, что риска она в себе не таит. Главное – придерживаться правил и не слишком увлекаться, то есть не сидеть на этой диете более 7 дней. Можно и меньше, но я настроилась именно на 1 неделю.

Польза

Более диетического продукта, чем гречка сложно найти (тут сразу вспомнила, что все люди с проблемами ЖКТ обычно увлекаются этой кашей). В ней много клетчатки и, самое главное, растительного белка. Полезных микроэлементов тоже немало.

А вот углеводами она не изобилует, что очень меня порадовало, ведь я, видимо, из-за их избытка в своем рационе и поправилась на этой самоизоляции (то бутерброды, то булочки). И, что самое главное, углеводы в гречке – медленные, то есть, такие, которые не повышают гликемический индекс, т. к. всасываются медленно, а значит, не приводят к набору веса.

Когда сидишь на такой диете, практически нет чувства голода, и это, на мой взгляд, тоже очень важно, ведь в любой диете важно «не озвереть от голода» и не наброситься на еду. Как раз поэтому ее держать несложно – нет этих вечных порывов бегать к холодильнику.

Кстати, за 7 дней диеты заметила, что стала себя чувствовать более энергичной, силы появились. Оказалось, что это происходит благодаря тому, что улучшается работа ЖКТ и более интенсивно выводятся шлаки. Так что это тоже немаловажно – посидеть на диете и заодно очистить свой организм.

И еще немного про удобство такой диеты. Не нужно подсчитывать калории, и это для меня тоже было важно, так как такое занятие не очень-то мне по душе – учитывать каждый калорий. Кстати, я вообще никогда не сидела на диетах, где нужно считать калории.

Как я готовила гречку с кефиром

Нашла в Сети много вариантов приготовления и остановилась на классическом. Один стакан гречки я тщательно промывала и заливала 400 мл кипятка. Плотно закрывала крышку и укутывала кастрюльку полотенцем. Это я делала с вечера, так как гречка должна запариваться около 8 часов. На утро у меня была готовая еда на целый день.

Эту порцию я делила на 4 приема пищи. По рецепту нужно было смешивать гречку с кефиром, но я делала иначе – за полчаса до еды выпивала стакан кефира, а потом ела гречку (так рекомендуют диетологи, и мне кажется это более правильно).

Кроме гречки и кефира я на протяжении всего дня пила много зеленого и травяных чаев, а также воды (периодически добавляла в нее лимон). Кстати, разнообразие чаев здорово помогало мне не сорваться с диеты – все же какое-то гастрономическое разнообразие.

В результате, через неделю прочной дружбы с гречкой и кефиром у меня ушло 4,5 кг. Даже сложно было в это поверить. И, да, еще – всю неделю я очень много гуляла, по 2-3 часа в день. И это тоже решает проблему срыва с диеты – отвлекаешься от мыслей о еде. Я очень довольна такой диетой. Жалко, что больше 7 дней нельзя на ней сидеть (врачи не рекомендуют из-за того, что она очень однообразная).

А вы пробовали сидеть на гречнево-кефирной диете? Какие у вас были результаты? Делитесь в комментариях!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/fitness_club/grechka-s-kefirom--staryi-sposob-pohudeniia-na-kotorom-pohudela-na-45-kg-lichnyi-opyt-kak-ne-sorvatsia-5ec8f81380a76b6d10b5e5c7

Поделиться этой записью: