Можно ли похудеть на цветной капусте

Содержание

Капуста для похудения

Пытаясь сбросить вес, мы ищем продукты, которые способствуют похудению, но не всегда знаем, что самые эффективные растут у нас на огороде. Яркий пример этому — капуста, которая имеет массу полезных свойств.

Рецепт похудения на капусте

Сбросить лишний вес не просто, но реально. И отличным помощником в этом выступает капуста. Конечно, просто в таких делах не бывает, и никто не может гарантировать, что вы сбросите определенное количество килограмм, закусывая обычную пищу капустным листом. Для достижения цели стоит придерживаться диетического, но разнообразного питания (благо, выбранный овощ позволяет приготовить блюда из него на любой вкус), физических нагрузок и позитивного мышления.

Дополнительными бонусами такого питания будет осознание того, что капуста чистит сосуды и кровь, хорошо влияет на работу пищеварительного тракта, улучшает работу сердца и тонизирует кожу, придает ей здоровый цвет. Важно помнить, что основным критерием выступают ваше самочувствие и желание быть лучше и стройнее.

Капуста и диета для похудения

В сети есть множество вариантов похудения с помощью этого растения, ведь используют и цветную капусту, и квашеную, и сырую белокочанную, и тушенную, и пекинскую. Из нее готовят супы, салаты, запеканки, рагу или едят в сыром виде.

Примерное меню диетического питания и блюд выглядит так:

  • завтрак: зеленый чай или кофе без сахара и сливок, одно яйцо и салат из капусты;
  • обед: 200 г отварного или запеченного куриного мяса, тушенная капуста с овощами или овощной суп, иногда можно употреблять около 150 г любой каши, сваренной на воде;
  • ужин: запеченные или отварные овощи с мясом или рыбой чередуются с салатом из сырой морковки, капусты, сельдерея и яблока с тем же мясом или рыбой;
  • на ночь можно выпить стакан нежирного кефира или молока.

Для перекуса стоит подготовить листики капусты, кусочки морковки, огурца или других полезных и низкокалорийных овощей.

Морская капуста для похудения

Диета на морской капусте очень популярная и эффективная, о чем говорят отзывы в интернете. Особенности такого рациона питания в том, что употребляя сухую или консервированную ламинарию (научное название продукта), мы получаем огромное количество минералов и полезных веществ, на которые богаты морепродукты.

Основные правила диеты таковы: в день должно быть 4-5 приемов пищи, во время которых едим по 200-250 г ламинарии (сухую, консервированную, в виде салата или гарнира). Кроме этого можно есть около 300 г в день нежирного мяса, вареные или печеные овощи (кроме картошки), фрукты (исключаем бананы, виноград), нежирный творог и кефир. Не нужно забывать о жидкости — коло 2 литров воды или несладкого зеленого чая.

Такой режим можно соблюдать в течение 7-10 дней, после этого нужно плавно перейти на обычное здоровое питание

Цветная капуста для похудения

Диетические свойства и польза цветной капусты (как и брокколи) известны многим. Этот продукт имеет низкую калорийность, он вкусный и содержит множество нужных организму веществ.

Рецепты блюд разнообразны, этот овощ можно запекать в духовке или мультиварке, варить, тушить, жарить или есть сырым.

Наиболее действенной считается диета на цветной капусте длительностью в три дня. В течение этого времени каждый день можно есть до 1,5 кг овоща (можно варить, запекать или тушить, главное — отказаться от соли, в качестве специй можно использовать разные травы и сок лимона), около 200 г нежирного мяса и творога, воду без газа и зеленый чай.

Квашеная капуста при похудении

Квашеная капуста — это блюдо с низкой или, как часто называют, с отрицательной калорийностью, ведь на то, чтобы ее переработать, наш организм тратит больше энергии, чем получает. Она содержит массу полезных микроэлементов, хорошо очищает кишечно-желудочную систему и совсем недорогая. Кроме того, существует масса диетических рецептов, которые позволят хорошо питаться и сбрасывать лишний вес.

Рецепт диетического салата:

  • 1 большую редьку помыть и натереть на крупной терке;
  • помыть и порезать кусочками средний огурец;
  • измельчить горсть орехов;
  • 200 г квашеной капусты соединить с тертой редькой и огурцом, заправить растительным маслом или нежирным йогуртом, посыпать орехами.

О том, полезна ли квашеная капуста для похудения, говорят восторженные отзывы и результаты тех, кто испробовал этот метод на себе.

Тушеная капуста для тонкой талии

Для того, чтобы похудеть на тушеной капусте, нужно правильно ее приготовить. В рецепте для сброса лишних килограмм используется минимум масла и жиров, соли и специй, но блюдо не становится от этого менее полезным, как говорят отзывы.

Главные правила тушения таковы: готовить нужно в специальной посуде с толстыми стенками и дном, добавив ложку масла и немного воды. По рецепту можно добавлять при диете зелень, тертую морковь, свежие томаты без кожицы, лук, куриное мясо, сок лимона, нельзя — много масла и жира, соль, специи, томатную пасту из магазина.

Нужно помнить, что питание должно быть сбалансированным, давать энергию и бодрость, иначе можно добиться совсем другого результата.

Белокочанная капуста для похудения

В 100 г свежей капусты содержится около 27 калорий, множество полезных веществ для работы почек, сердца, желудка и кишечника. Отзывы девушек и женщин говорят о том, что это находка для тех, кто хочет расстаться с лишним весом.

Основные правила и рецепты:

  • капусту можно есть сырую, готовить из нее салаты, тушить, печь, варить супы или отвары;
  • все блюда должны содержать минимум соли, специй и масла;
  • приветствуются во время диеты свежие овощи и фрукты (кроме картофеля, винограда, бананов, авокадо);
  • нужно пить много жидкости: воду, зеленый или травяной чай, несладкий кофе;
  • хорошие отзывы имеет такая диета, если ее дополнить легкими физическими нагрузками.

Пекинская капуста — это тот продукт, как говорят отзывы диетологов, который наиболее подходит для диетического рациона. Кроме низкой калорийности, она богата витамином С, клетчаткой, отлично насыщает и очищает организм. Салат из этого овоща придаст сытости, витаминов и заряд энергии.

Стоит помнить некоторые полезные советы, выбирая подобный способ снижения веса:

  • блюда из этого овоща, особенно салаты, следует готовить без майонеза и сметаны, лучше всего подходит для заправки лимонная кислота, яблочный уксус, капля растительного масла;
  • не стоит добавлять жирные составляющие в блюда (это касается сыра, бекона, заправок), так они теряют всю пользу;
  • отлично подходят к капусте яблоки, морковь, лимон, гранат, кукуруза, горошек, нежирный творог.

Свежая капуста для похудения

Чтобы избавиться от лишних сантиметров на талии, можно использовать разные виды капусты: белокочанную, брокколи, цветную, брюссельскую и краснокочанную, ведь все они приносят организму пользу.

Чаще всего сырой овощ используют в рецептах салатов, вот пример одного из них:

  • капусту нашинковать, добавить сок половины лимона и оставить мариноваться;
  • апельсин очистить от кожуры и нарезать мелкими ломтиками;
  • одну среднюю морковь натереть на терке;
  • очистить яблоки, удалить сердцевину и натереть;
  • все ингредиенты смешать, при желании добавить ложку растительного масла.

Кроме этого, овощ можно варить (используя и отвар), солить, мариновать или употреблять ее сок — все варианты приносят отличные результаты, о чем говорят восторженные отзывы худеющих.

Суп из капусты и сельдерея для похудения

Суп из капусты и сельдерея имеет невероятный жиросжигающий эффект. Для приготовления этого чудо-блюда используют такой рецепт:

  • 1 корень сельдерея;
  • 1 головка капусты;
  • 6 средних луковиц;
  • 3 морковки;
  • 4 помидора;
  • 1 зеленый болгарский перец.

Как готовить:

  • Все овощи моем, чистим и мелко режем.
  • Ставим на огонь кастрюлю с водой (не меньше 2 л), когда закипит — добавляем все составляющие, доводим их до кипения и варим после этого еще около 20 мин (пока овощи не станут мягкими).
  • Солим или добавляем специи, масло во время приготовления нельзя.

Кроме супа в течение дня можно употреблять гречку с кефиром, морковь, свеклу, куриное мясо, овощные отвары и смузи. Отзывы свидетельствуют о быстром и эффективном результате после такого рациона.

Источник: сайт

САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:

1.Чем полезны семечки подсолнуха (польза и вред семечек)
2.Чем полезен чеснок (польза и вред чеснока)
3.Розовый маринованный имбирь: польза и вред
4.Полезно ли свиное сало? Чем полезно сало для организма?
5.Как правильно выбрать рис для настоящего плова
6.Сметана: польза и вред для организма человека
7.Вред и польза лимона для организма человека
8.Томатный и другие соки для похудения: вся польза
9.Свекла: полезные свойства
10.Как правильно замораживать ягоды

Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. ッ

Всегда оставайтесь красивыми и любимым

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5ae5b3419d5cb343d6ff4ad1/kapusta-dlia-pohudeniia-5b0035c5c71a92a49254670b

Поможет ли похудеть цветная капуста? Диетические рецепты приготовления

Похудение на цветной капусте осуществляется благодаря высокому содержанию тартроновой кислоты. Это вещество препятствует образованию жировой ткани. Поэтому во время диеты можно сбросить от 3 до 5 кг лишнего веса. Большое количество растительной клетчатки утоляет голод, выводит шлаки и лишнюю жидкость из организма.

Энергетическая и пищевая ценность на 100 грамм

Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте. Цветная капуста помогает похудениюКалорийность 100 г продукта составляет 25 ккал. Пищевая ценность капусты составляет 69,3 г углеводов, 26,8 г белков и 3,9 г жиров. В соцветиях растения содержатся витамины группы B, аскорбиновая и никотиновая кислоты, ретинол и биотин. В состав овоща входят минеральные вещества и органические кислоты:

  • лимонная, яблочная и тартроновая кислоты;
  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • натрий;
  • калий;
  • фосфор.

Овощ насыщен крахмалом, растительным белком, сахарами и клетчаткой.

Можно ли есть с целью сбросить вес?

Цветная капуста считается гипоаллергенным и диетическим продуктом, очищающим организм от шлаковых масс и токсинов. Благодаря низкой калорийности продукт можно употреблять в большом количестве при соблюдении строгой диеты. Мягкая структура соцветий легко переваривается и не создает нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Капуста насыщает истощенный организм минералами и витаминами, растительный белок поддерживает работу скелетной мускулатуры. Содержащаяся в овоще клетчатка выводит из органов пищеварения лишнюю жидкость и продукты распада, оставшиеся после переваривания предыдущей еды. Цветная капуста нормализует процесс метаболизма и улучшает всасывание питательных веществ стенками тонкого кишечника.

Помогает ли похудеть?

Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте. Готовим цветную капусту для похуденияВ соцветиях капусты содержится большое количество тартроновой кислоты, оказывающей жиросжигающий эффект.

Органическое вещество замедляет трансформацию углеводов, поступивших с пищей, в гликоген и жировую ткань. Поэтому благодаря употреблению цветной капусты можно остановить набор лишнего веса даже при соблюдении низкокалорийной диеты. В результате организм будет вынужден разрушать висцеральный и подкожный жир, чтобы компенсировать затраты энергии на работу внутренних органов.

При недостаточном потреблении калорий организм может начать расщепление мышечной ткани, которая состоит из белка.

В таком случае жировая ткань становится критическим запасом, которое тело будет беречь на крайний случай. Чтобы предотвратить разрушение скелетной мускулатуры, необходимо дополнить диетический рацион белковой пищей.

Помимо тартроновой кислоты на похудение влияет растительная клетчатка. Пищевые волокна при попадании в желудок набухают, впитывая лишнюю жидкость. Увеличиваясь в размерах, они раздражают стенки органа. В результате в пищевой центр головного мозга поступает сигнал о наступлении насыщения.

Это ложное чувство, потому что клетчатка только подавляет голод в течение 2-3 часов. Волокна трудно перевариваются и не могут компенсировать затраты энергии, которые ушли на их пищеварение. Необходимые калории берутся из запасов жировой ткани.

Польза и вред

Цветная капуста обладает полезными свойствами, необходимыми во время диеты:

  1. Нормализует процесс пищеварения. Глюкарафин в составе овоща улучшает перистальтику желудка, нормализует выработку соляной кислоты и активных ферментов. Благодаря его влиянию при низкокалорийном питании снижается риск развития гастрита и язвы.
  2. Очищает организм от шлаков и токсичных соединений. Растительная клетчатка при прохождении через кишечник проталкивает пищевые отходы и впитывает лишнюю жидкость. Поэтому при регулярном применении цветной капусты в органах пищеварения ну будут скапливаться шлаки, продукты гниения и распада.
  3. Витамины и минералы улучшают обмен веществ. Биотин в составе продукта препятствует развитию угревой сыпи, которая возникает на фоне несбалансированного питания. Никотиновая кислота нормализует белковый и жировой обмен. Ретинол и аскорбиновая кислота поддерживают иммунитет.
  4. Высокое содержание калия улучшает работу сердечно-сосудистой системы восстанавливает водно-электролитный баланс. В результате во время диеты не наблюдается отечности ног, не появляется мешков под глазами и припухлости кожи лица.

Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте. Поможет ли похудеть цветная капуста? Диетические рецепты приготовленияВ то же время при неправильном применении цветная капуста может нанести вред здоровью:

  • злоупотребление сырым продуктом может вызвать спазмы желудка, повышенное газообразование в кишечнике, вздутие, тяжесть животе и метеоризм;
  • большое количество грубой растительной клетчатки приводит к нарушению работы органов пищеварения;
  • капустный сок может спровоцировать развитие гастрита, особенно при употреблении на голодный желудок.

Рекомендуем смотреть видео о пользе и вреде цветной капусты для организма:

Противопоказания к употреблению

Запрещено использовать цветную капусту для похудения в следующих случаях:

  • подагра;
  • индивидуальная непереносимость;
  • гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока;
  • острый энтероколит;
  • гипотиреоз;
  • частые спазмы гладкой мускулатуры кишечника;
  • в период после проведения операции в районе груди и брюшной полости;
  • подросткам и пожилым людям.

Похудение запрещено при беременности и в период лактации.

В данных случаях женщины могут употреблять цветную капусту как часть нормального рациона.

Как выбрать продукт для приготовления?

Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте. Обзор вкусных диетических блюд из цветной капустыЧтобы правильно выбрать цветную капусту для похудения, необходимо следовать нескольким рекомендациям:

  1. Кочан тяжелый и твердый на ощупь. У свежего овоща плотная структура соцветий. Они не должны разваливаться в руках.
  2. Кочан капусты обычно окружен плотными листьями насыщенного зеленого цвета.
  3. Соцветия обладают белым или фиолетовым оттенком. Состав обоих сортов одинаковый. Цвет капусты говорит о среде, где овощ вырос: белый означает открытое солнце, фиолетовый — тенистые участки.
  4. Нельзя покупать капусту с выраженными темными пятнами. Это говорит об инфекционном поражении или начале гниения.

Цветная капусту сохраняет свои полезные свойства в течение 10 суток. По прошествии этого времени листва вокруг кочана жухнет, становится вялой.

Основные правила употребления

Во время похудения следует придерживаться нескольких принципов при употреблении цветной капусты:

  1. При дробном питании рекомендуется съедать до 300 г соцветий за 1 прием пищи. При трехразово рационе допускается увеличение пории до 450-500 г.
  2. По возможности следует употреблять свежие овощи в сыром виде.
  3. Допускается отваривание капусты в воде или на пару, запекание в духовке. При этом важно сократить время термической обработки, потому что при длительном воздействии высокой температуры разрушается тартроновая кислота.
  4. Не стоит злоупотреблять солью и специями.Наилучшем вариантом станет отказ от любых пищевых добавок.
  5. За 30 минут до употребления пищи следует выпить стакан воды. Следующий прием жидкости допускается только по прошествии 45 минут после еды.

Питание

На день

Обычно за день на цветной капусте можно потерять до 700-1000 г лишнего веса. Это разгрузочный вариант диеты. Его проводят еженедельно в течение 24 часов. За сутки нужно выпить до 2 л негазированной воды и съесть 800 г цветной капусты. Овощ разрешается есть в сыром и приготовленном виде. Другие продукты полностью исключаются.

Разгрузочные дни проводят для очищения пищеварительного тракта от шлаковых масс.

1 кг потерянного веса — это выведенная из организма лишняя жидкость и пищевые отходы. Процесс похудения наблюдается в течение других дней недели за счет нормализации обмена веществ.

На 3 дня

Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте. Особенности употребления цветной капусты при диетеЭто строгий вариант диеты, который предполагает употребление в течение 72 часов только цветной капусты. В первый день разрешается съесть до 1,5 кг свежих соцветий. На 2-3 сутки можно их готовить на пару или отваривать. Соль и специи добавлять нельзя. Продукты следует разделить на 5 частей и употреблять их в течение суток. За 3 дня можно потерять до 3 кг лишнего веса.

Если продержаться на таком рационе сложно, можно попробовать альтернативный вариант. В течение дня можно есть овощной суп. Он состоит из 400 г куриной грудки и 600 г цветной капусты, которые перемалываются в блендере и делятся на 5 порций. Вместе с супом можно съесть 3-4 кисло-сладких яблока.

На неделю

За 7 дней на диете с цветной капустой можно сбросить от 3 до 5 кг.

В течение недели необходимо питаться по 4-5 раз в день с перерывом в 2-3 часа небольшими порциями по 250-300 г. При этом цветная капуста должна составлять ⅓ суточного рациона, ее нужно есть 2 раза в день. Овощ можно употреблять в сыром и приготовленном виде, в составе блюд и гарниров к мясу. Помимо цветной капусты разрешается есть:

  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • яйца (вот рецепт приготовления цветной капусты с яйцом);
  • крупы;
  • овощи и фрукты за исключением бананов, крахмалистых корнеплодов, винограда и хурмы;
  • молочные продукты с низким процентом жирности;
  • можно пить домашний морс, некрепкий чай, молоко, кефир и компоты.

Продукты можно отваривать, запекать, тушить или готовит на пару. Запрещено жарить, коптить и мариновать блюда.

Примерное меню на деньБлюда
Завтрак
  • Пряная овсяная каша на воде с орехами или сухофруктами.
  • Яблоко.
  • Чашка чая.
ЛанчФрукты на выбор, натуральный йогурт со свежими или замороженными ягодами.
Обед
ПолдникТворог с медом и стакан ягодного компота.
Ужин
  • Овощное рагу с цветной капустой.
  • 250 мл кефира.

Как выйти из диеты без вреда для здоровья?

Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте. Капуста для похудения: отзывы похудевших и результаты (минус 24 кг в месяц и диета на 7 дней)Выходить после длительного похудения следует в течение недели для закрепления полученного результата:

  1. В первые 2 дня нужно продолжить питаться согласно правилам диеты:
    • цветной капустой;
    • фруктами;
    • овощами;
    • листовой зеленью.
  2. По прошествии 48 часов можно вводить в рацион зерновые культуры, нежирное мясо и молочные продукты.
  3. На 4-5 день разрешается есть хлеб.
  4. На 6-7 сутки следует полностью перейти на нормальное питание.

После выхода с диеты на цветной капусте рекомендуется еженедельно проводить разгрузочные дни.

Они помогут очищать организм от шлаков. Чтобы предупредить повторный набор веса, необходимо сбалансировать рацион и придерживаться здорового образа жизни.

Диетические рецепты, приготовление

Блюда из цветной капусты разрешается употреблять при соблюдении щадящего варианта диеты. Они помогут разнообразить рацион и снизить риск срыва с программы похудения.

Суфле

Для приготовления суфле потребуются:

  • 400 г цветной капусты;
  • 50 г сливочного масла не считая продукта для смазывания форм;
  • 4 ст. л. муки;
  • 3 яйца;
  • щепотка соли;
  • по 0,25 ч. л. молотого белого перца и мускатного ореха;
  • сухари из ржаного хлеба.
  1. Соцветия цветной капусты необходимо отварить до размягчения, положить в блендер и измельчить.
  2. 250 мл оставшегося бульона потребуются для приготовления теста.
  3. Сверху капусты следует положить сливочное масло и дождаться, пока оно растает.
  4. Бульон следует соединить с мукой, после чего поместить в чашу блендера к другим ингредиентам, перемешать, выложить в глубокую миску.
  5. К полученному тесту стоит добавить желтки от куриных яиц и специи.
  6. Белки потребуется взбить до стойкой пены, положить к остальной массе и смешать с помощью ложки.
  7. Духовку нужно разогреть до +180°C, формы для выпекания смазать сливочным маслом и обсыпать сверху сухарями.
  8. Тесто нужно поместить в формы, после чего отправить в духовку на 40-60 минут.
Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте. Как правильно соблюдать капустную диету, ее варианты с отзывами об эффективности

Запеканка

Для создания запеканки потребуются следующие ингредиенты:

  • 50 г твердого сыра;
  • цветная капуста небольшого размера;
  • крошенные сухари;
  • 500 г томатов;
  • щепотка молотого имбиря;
  • соль и перец по вкусу.
  1. Соцветия необходимо отварить в течение 5 минут на водяной бане, после чего измельчить в блендере и положить в форму для запекания.
  2. Сверху овощ нужно покрыть смесью из сухарей, соли и тертого сыра. Выпекать при +180°C в течение 10 минут.
  3. Пока капуста готовится, нужно приготовить томатный соус. Для этого помидоры следует потушить на малом огне, после чего смешать со специями. Полученной смесью поливают запеканку сверху.
Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте. Применение цветной капусты для похудения: польза и вред, пример меню на неделю, отзывы и результаты

Салат

Необходимые ингредиенты:

  • крупный кочан цветной капусты;
  • 2 лимона;
  • 1 ст. л. измельченного лука-шалот;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. воды;
  • 2 ст. л. консервированных оливок без косточек;
  • 1 ч. л. свежего тимьяна;
  • по 0,25 ч. л. соли и черного перца.

Отделенные соцветия капусты отваривают на пару в течение 5 минут до размягчения.

Заправка для диетического салата готовится отдельно. Для этого необходимо:

  1. Очистить цитрусы от кожуры, снять пленки и удалить сердцевины.
  2. Мякоть лимонов нужно крупно порезать, после чего смешать с другими ингредиентами.

Полученной заправкой поливают отваренные соцветия и тщательно перемешивают с нарезанными оливками.

Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте. Цветная капуста для похудения: рецепты диетических блюд

Пюре

Для приготовления блюда потребуются следующие компоненты:

  • 8 соцветий цветной капусты;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 70 г нежирной пахты;
  • 4 ч. л. оливкового и 1 ч. л. подсолнечного масла;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • перец и зеленый лук по вкусу.
  1. Капусту вместе с чесноком нужно отварить на пару в течение 15 минут.
  2. После этого все ингредиенты за исключением зеленого лука необходимо положить в блендер и измельчить.
  3. Полученное пюре нужно украсить зеленью.
Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте. Капуста для похудения

Пирог

Необходимые ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • кочан цветной капусты среднего размера;
  • 100 г твердого сыра;
  • 200 мл нежирной сметаны;
  • от 3 до 5 чесночных зубчиков;
  • соль;
  • 3-4 ст. л. муки;
  • специи по вкусу: паприка, кориандр, куркума.
  1. Необходимо помыть и разделить капусту на небольшие соцветия.
  2. Воду в кастрюле необходимо вскипятить, после чего положить туда овощ и отваривать в течение 20 минут. При этом вода должна полностью покрывать соцветия.
  3. Чтобы капуста не потемнела во время приготовления, нужно добавить в воду немного сахара.
  4. Перед выпеканием овощ следует остудить.
  5. В форму для пирога нужно выложить соцветия в 1 ряд. Если форма не силиконовая, ее можно смазать сливочным маслом.
  6. Чеснок, специи, соль,, сметану и яйца потребуется взбить в блендере, затем добавить к ним муку и перемешать повторно.
  7. Жидким тестом нужно залить капусту, сверху посыпать тертым сыром.
  8. Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре +200°C в течение 60-70 минут.
Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте.

Запеченная с брокколи

Список ингредиентов:

  • по 230 г брокколи и цветной капусты;
  • 2 чесночных зубчика;
  • соль и перец по желанию;
  • 1 ч. л. семян кориандра;
  • 2 ст. л. оливкового масла.
  1. Цветную капусту и брокколи разбирают на соцветия, после чего выкладывают в глубокую миску и посыпают семенами кориандра.
  2. Чеснок, масло и соль следует растереть в однородную массу, которую добавляют к овощам и тщательно перемешивают.
  3. Запеканку готовят в духовке при температуре +200°C в течение 35-40 минут.
Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте.

Чтобы сбросить лишний вес, рекомендуется употреблять соцветия капусты в сыром виде. При термической обработке разрушается тартроновая кислота, которая способствует похудению. Растительная клетчатка подавляет голод, поэтому риск срыва во время диеты минимален.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте далее:Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!Вам также может быть интересно:Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте.

Источник: https://na-mangale.ru/tcvetnaja-kapusta-dlya-pohudeniya.html

Обзор вкусных диетических блюд из цветной капусты

Оглавление

Чаще цветная капуста для похудения используется как средство, ускоряющее сжигание жиров и притупляющее чувство голода. Такой результат дает содержащаяся в продукте тартроновая кислота, предотвращающая образование жира из углеводов.

Полезные свойства цветной капусты

В цветной капусте, по сравнению с остальными сортами, меньше грубой клетчатки, поэтому она не вызывает раздражения слизистой желудка и быстрее усваивается организмом. Ее могут без опасения употреблять люди с пониженной секреторной функцией желудка. Блюда из этого овоща по питательным свойствам способны конкурировать с супами, приготовленными из курицы.

Употребление молодых соцветий в сыром виде укрепляет иммунитет (благодаря флавоноидам). Продукт содержит в большом количестве витамины и микроэлементы (марганец, калий, фолиевую кислоту, молибден). Суточная норма витамина С содержится в 50 г продукта.

Продукт помогает избавиться от лишних килограммов благодаря:

  • содержанию пищевых волокон, оказывающих положительное влияние на работу кишечника;
  • способности обеспечивать быстрое насыщение (благодаря содержанию растительного белка, пищевых волокон и др.);
  • нормализации деятельности органов желудочно-кишечного тракта, из-за чего улучшается переваривание других продуктов;
  • содержанию антиоксидантов, способствующих выведению из организма вредных веществ;
  • низкой калорийности (30 ккал в 100 г продукта);
  • хорошему сочетанию с другими продуктами (за исключением молочных и бахчевых);
  • способности нормализовать уровень «плохого» холестерина, что играет важную роль при похудении;
  • содержанию омега-3 жирных кислот, которые необходимы худеющим.

Как правильно приготовить овощ

Во время чистки не следует выбрасывать примыкающие к стеблю небольшие листья: в них содержится больше полезных веществ, чем в соцветиях. Нельзя использовать для приготовления капусты посуду из алюминия, чтобы не утратились полезные вещества.

Необходимо опускать капусту в кипящую воду, варить не больше 10 минут в кастрюле без крышки (чтобы вместе с паром уходил неприятный привкус).

Можно употреблять овощ как гарнир к постному мясу или в качестве самостоятельного блюда.

Диета на цветной капусте

Преимущества капустной диеты:

  • после окончания монодиеты вес не возвращается сразу;
  • можно выбрать оптимально подходящее меню;
  • за счет сытности блюд переносится легко;
  • подходит людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек (кроме язвенной болезни, гастритов, заболеваний кишечника);
  • улучшение работы кишечника способствует освобождению от каловых камней;
  • отсутствие соли помогает выведению жидкости из организма и избавлению от лишних килограммов.

Недостатки монодиеты:

  • в результате низкой калорийности уменьшается работоспособность;
  • могут возникать головные боли, апатия, снижение скорости реакции, ухудшение внимания, спазмы в кишечнике, метеоризм, диарея;
  • требуется принимать витаминно-минеральные комплексы, поскольку диета несбалансированная;
  • не все могут выдержать;
  • много запрещенных продуктов;
  • после окончания диеты нужно придерживаться некоторых ограничений, т. к. во время диеты обмен веществ не является оптимальным.

После коррекции веса необходимо постепенно вводить в рацион другие продукты и повышать калорийность. Нельзя начинать употреблять привычные блюда сразу – могут возникнуть проблемы с пищеварительным трактом.

Монодиета на 3 дня

Использование монодиеты заключается в ежедневном употреблении 1,5 кг вареной цветной капусты. Это количество делится на несколько приемов. Разрешено пить чай без сахара и воду без газа.

В течение 3 дней удается избавиться от 3 кг избыточной массы тела и в дальнейшем перейти к сбалансированному питанию.

Чтобы получить хороший результат, необходимо соблюдать некоторые правила:

  • дробное питание (в течение дня 4-6 раз небольшими порциями, чтобы нормализовать работу желудочно-кишечного тракта; маленькие порции помогают уменьшить объем желудка, в результате снижается аппетит);
  • блюда готовят без соли (для выведения из организма излишков жидкости);
  • ежедневно употреблять не меньше 1,5 л воды;
  • допускается продукт варить, запекать, готовить на пару, для заправки можно использовать лимонный сок и льняное или оливковое масло;
  • принимать пищу следует через 30 минут после пробуждения и не позднее 19 часов;
  • на время диеты запрещено употреблять жареные, жирные, соленые, копченые, маринованные продукты, колбасы, фастфуд, алкогольные напитки.

Диета с другими продуктами

Для получения желаемого результата в короткий срок необходимо отказаться от употребления привычных продуктов. Несмотря на высокую эффективность, такая низкокалорийная диета является экстремальной.

В меню диеты может находиться больше продуктов, что избавляет от чувства голода. Ежедневно в течение недели нужно употреблять суп-пюре из капусты, салаты из овощей и 1 разрешенный фрукт. Пить можно воду, кофе без сахара, зеленый чай.

Если похудение длится больше 7 дней, можно добавить в рацион другие блюда из этого овоща.

К разрешенным продуктам относятся:

  • вареная куриная грудка;
  • нежирные сорта рыбы;
  • морепродукты;
  • авокадо;
  • апельсины;
  • гранат;
  • яблоки;
  • грейпфрут;
  • зеленый чай;
  • оливковое масло;
  • томаты черри;
  • белая редька;
  • кефир;
  • салатный перец;
  • зеленый лук;
  • петрушка;
  • лук-порей;
  • огурцы;
  • кресс-салат.

Запрещены:

  • каши;
  • сладкие блюда;
  • мучные изделия;
  • пельмени;
  • сахар;
  • соль;
  • кукурузные хлопья;
  • бананы;
  • чипсы;
  • овсяные хлопья;
  • картофель.

Рецепты диетических блюд

Варить овощ лучше на пару или с добавлением небольшого количества воды. Рекомендуется использовать свежие соцветия (их можно употреблять в сыром виде).

Запеканка из цветной капусты

Соцветия варят в небольшом количестве воды 5 минут, затем перекладывают их в форму, смазанную маслом. Сверху посыпают смесью из натертой цедры лимона и сыра с добавлением панировочных сухарей. Запекают в духовке при температуре 200°С в течение 10 минут.

Можно приготовить соус из томатов. С помидоров снимают кожицу, предварительно обдав их кипятком, протирают через сито и варят 10 минут на небольшом огне. Добавляют имбирь, немного соли и перца.

Суп-пюре

Картофель, морковь, репчатый лук чистят, мелко нарезают, обжаривают на растительном масле. Добавляют воду, перец, лавровый лист и тушат.

Соцветия капусты варят в другой кастрюле, после этого сливают бульон, все овощи измельчают в блендере. Добавляют бульон, перемешивают. Перед подачей на стол можно добавить мелко нарезанную зелень.

Диетический суп

Из 600 г очищенных соцветий, 400 г куриного филе и 1 л воды варят суп без соли. Измельчают в блендере до однородного состояния. Перед подачей на стол добавляют ароматные травы.

Для приготовления вегетарианского супа морковь (100 г) и кабачок (150 г), нарезают кусочками, опускают в кипящую воду и варят 10 минут. Добавляют соцветия капусты (300 г) и болгарский перец (50 г), варят еще 5 минут. В тарелки с супом добавляют свежую зелень.

Тушеная капуста

В сотейник вливают немного растительного масла, нагревают. Добавляют соцветия, дают им подрумяниться. Доливают немного воды, тушат на слабом огне в течение 15 минут. Солят, посыпают мелко нарезанной зеленью и тушат еще 5 минут.

Иногда добавляют другие овощи (морковь, репчатый лук, свежие помидоры), нежирное мясо. В этом случае нельзя обжаривать капусту и долго тушить, т. к. она потеряет воду и клетчатку.

Цветная капуста в духовке

Капусту делят на небольшие части, отваривают. Для соуса смешивают сметану с яйцом, добавляют немного соли, зелень, измельченный чеснок. Заливают соусом капусту (сверху можно посыпать тертым сыром), помещают в духовку. Через 15 минут диетическая запеканка готова.

Противопоказания

Противопоказаниями для монодиеты являются:

  • патологии пищеварительного тракта в период обострения;
  • сахарный диабет;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы, почек;
  • беременность;
  • аллергия;
  • грудное вскармливание;
  • частые расстройства кишечника;
  • подагра;
  • индивидуальная непереносимость;
  • психические расстройства.

Отзывы

Ирина, 26 лет: Чтобы обрести стройную фигуру, перепробовала множество диет, таблеток, спреев и др. После диет ухудшалось самочувствие: становилась раздражительной, потому что постоянно была голодной. Подруга рассказала о капустной диете, которая показалась интересной. Решила попробовать монодиету. Соцветия готовила в мультиварке, ела в течение дня. Надо сказать, переносится тяжело, потому что однообразие надоедает (да еще и без соли). Удалось за 3 дня сбросить 2 кг лишнего веса.

Альбина, 22 года: Пробовала разные диеты, но чаще бросала, потому что постоянно испытывала чувство голода. Капусту люблю, но не настолько, чтобы есть только ее, поэтому добавляла другие продукты. Удалось похудеть за 3 дня на 1,6 кг. Появилась легкость, хотя настроение временами ухудшалось из-за чувства голода, появлялось раздражение. Буду повторять каждый месяц, потому что 3 дня продержаться можно, если добавлять разрешенные продукты.

Вероника, 32 года: Капусту люблю, поэтому без каких-либо сомнений решила попробовать худеть с ее помощью. Каждый месяц использую такую диету примерно в течение полугода. За это время удалось снизить вес почти на 20 кг, чувствую легкость во всем теле. Перестал болеть желудок, хотя раньше обострения были весной и осенью. Самочувствие стало намного лучше. Не скажу, что ограничения переносятся легко, но после того как диета заканчивается, стараюсь организовать правильное питание, отказалась от жареного, жирного, соленого.

Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте. 0Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте. Можно Ли Похудеть На Цветной Капусте.

Источник: https://gidbody.com/problemy-s-vesom/diety/ovoshhnye/cvetnaja-kapusta-dlja-pohudenija

Поделиться этой записью: