Диета на завтрак кефире

Содержание

Экспресс-похудение с кефирной диетой

Накануне больших праздников или поездки на курорт женщины задумываются о том, чтобы сбросить парочку лишних килограммов, так неудачно накопленных. В таких случаях первыми на ум приходят скоростные диеты, обещающие всего за несколько дней вернуть былые очертания фигуры. Квалифицированные диетологи и врачи не устают рекомендовать своим пациентам держаться подальше от монодиет, поскольку их влияние на организм очень спорное. Но и поклонников у таких методов похудения не уменьшается, ведь в экстренных случаях нет другой возможности подготовить свое тело к красивому платью или любимым брюкам.

Диета На Завтрак Кефире. Жесткая кефирная диета для похудения

Быстрый результат с непредсказуемыми последствиями

В преддверии праздников или сразу после них люди часто прибегают к кефирной диете, у которой есть ряд преимуществ перед другими скоростными методиками. Она считается женским вариантом нормализации веса, хотя при желании ею могут воспользоваться и мужчины. Эта система одинаково хорошо подходит всем. Сформировать меню на несколько дней несложно, а продукты для него можно найти в любом магазине. Но важно подбирать качественный кефир, от которого организм получит максимум пользы. При желании можно не полагаться на добросовестность производителей и готовить свежий кисломолочный продукт своими руками в домашних условиях.

Главный плюс кефирной диеты – минимум финансовых затрат, а также хорошие результаты. Всего 3 дня питания на основе кефира помогут похудеть на два-три килограмма, а то и больше − в зависимости от начального избыточного веса человека. Это находка для любителей кисломолочных продуктов. Тем, кому этот напиток не по душе, лучше держаться подальше от этого вида диеты, поскольку выдержать ее будет нереально из-за психологического дискомфорта.

Во время диеты на кефире вам не придется голодать, несмотря на низкокалорийный рацион питания. Организм будет в достаточном количестве получать все необходимые питательные элементы, что устранит навязчивое чувство голода.

Положительная черта диеты заключается и в доступности ее ключевого продукта, который стоит недорого и продается буквально в любом магазине. Он выпускается в компактных бутылках, которые можно легко брать с собой куда угодно даже в дамской сумке. Сам кефир обладает множеством полезных свойств:

  • благотворное влияние на работу пищеварительной системы;
  • нормализация микрофлоры кишечника;
  • минимум калорий стимулируют похудение.

Есть у кефирной диеты и обратная сторона, заставляющая предупредить о минусах следования такой программе. Возможно учащение позывов в туалет, так как кефир является сильным мочегонным средством. По этой причине сложно будет соблюдать такую диету на работе − частые походы в уборную могут изрядно подпортить ваш имидж в компании. Может разбушеваться желудок, который в самые неподходящие моменты начнет издавать булькающие и бурлящие звуки из-за усиленного газообразования, провоцируемого кисломолочным напитком. Из-за этого есть смысл отложить похудение до выходных дней или отпуска. Диета может спровоцировать следующие проблемы со здоровьем:

  • сбои менструального цикла;
  • слабость или головокружение;
  • обострение хронических болезней желудка;
  • метеоризм и вздутие живота;
  • риск истощения организма при длительной диете;
  • расстройство желудка;
  • ухудшение вида волос, ногтей и кожного покрова.

Не рекомендуется следовать кефирной диете больше 10 дней даже при условии применения ее смягченного варианта, при котором кроме кефира можно питаться рядом других продуктов. Опасность монодиет заключается и в психологическом дискомфорте, из-за чего половина людей, прибегнувших к ним, срываются и бросают все на полпути. Из-за того, что организм переживает стресс, после завершения диетического периода высока опасность набрать не только килограммы, потерянные за несколько дней, но еще и прибавить парочку новых. Важно комплексно подходить к решению проблемы – заранее продумать питание при диете и в последующий период выхода из нее.

Противопоказания к диете на кефире

Прежде чем прибегнуть к этому методу похудения, нужно проконсультироваться с врачом. У кефирной диеты есть обширный список противопоказаний, включающий заболевания, при которых следование ей недопустимо. В него входят:

  • ревматизм;
  • избыток крови в сосудах (полнокровие);
  • рахит;
  • заболевания желудка и кишечника;
  • повышенная кислотность желудка;
  • подагра;
  • гастрит.

Не рискуйте без предварительного медицинского обследования приступать к кефирной диете. Не каждый знает о том, что у него гастрит, так как это заболевание годами может не проявляться ярко-выраженными симптомами, находясь в хронической стадии. А в ходе похудения может произойти обострение болезни. Это связано с содержанием в составе кефира грибков, вызывающих спиртовое брожение. Когда в течение нескольких дней человек питается одним лишь кисломолочным напитком, вырабатываемый грибками спирт постепенно нарушает целостность слизистой и стенок желудка. В конечном итоге происходит обострение гастрита.

Диетологи не рекомендуют стараться похудеть с помощью кефирной диеты людям, у которых наблюдается значительное превышение нормального веса. В их случае резкое урезание калорийности рациона может спровоцировать обострение любых заболеваний, находящихся в хронической стадии.

Правила выбора и приготовления кефира

Рекомендуется использовать свежий кефир жирностью не более полутора процентов. Лучше покупать кисломолочный напиток, произведенный в день покупки или днем ранее. Столь строгое требование к свежести связано не с жаждой получить натуральный продукт, а с его воздействием на кишечник. Недавно произведенный кефир способствует расслаблению кишечника и его очищению естественным путем. Это ускоряет процесс похудения, ведь переработанная пища не будет застаиваться в ЖКТ. Трехдневный кефир, наоборот, может спровоцировать запор.

Приобретать свежайший кефир каждый день – задача не из легких. Можно реализовать несложный рецепт приготовления домашнего кисломолочного продукта. Его реально приготовить с использованием одного из следующих ингредиентов:

  • кефирного грибка;
  • закваски;
  • магазинного кефира.

Последний вариант наиболее доступный, но конечный продукт будет обладать меньшим количеством полезных веществ, чем тот, который был получен в ходе использования закваски или кефирного грибка. Тибетский, или молочный, гриб можно приобрести в интернете, причем иногда совершенно бесплатно.

Диета На Завтрак Кефире. Кефирная диета. Меню на 1 день, на 3 дня, на 7 дней. Фото до и после

Кефирную закваску можно купить в аптеке − в виде порошка или жидкости в небольшой бутылочке. Стоимость ее невысокая, поэтому вам не придется сильно тратиться. Если нет желания ходить по аптекам, просто купите в продуктовом магазине литр молока и бутылку самого свежего кефира.

Вскипятите молоко и охладите его до температуры в 30 градусов, перелейте в стеклянную банку. Затем добавьте в него столовую ложку закваски или грибка. Магазинного кефира потребуется вдвое больше. Накройте горлышко банки чистой марлей, чтобы в нее не попали пыль и насекомые. Крышку использовать нельзя, так как для брожения необходим приток кислорода. Поставьте банку в сухое место, куда не проникают солнечные лучи. Желательно, чтобы оно было теплым – для стимулирования работы грибков.

В период отопительного сезона емкость с домашним кефиром можно поставить неподалеку от батареи. Через 10 часов перемешайте массу, но не переливайте ее и не пробуйте, так как для готовности понадобится еще столько же времени. Когда молоко загустеет и станет похожим на кефир, его можно процедить и перелить в другую чистую емкость.

Варианты кефирной диеты с меню

Самым быстрым, но очень жестким вариантом является трехдневная монодиета. Согласно правилам, в течение трех дней разрешается питаться исключительно кефиром, водой и зеленым чаем без сахара. Ежедневно можно выпивать по полтора литра кисломолочного напитка, разбив это количество на 6 приемов. Старайтесь употреблять одинаковый объем через равномерные промежутки времени, чтобы не испытывать голода.

Существует более приемлемый вариант трехдневной кефирной диеты, во время которой допускается расширенный рацион питания:

  1. На завтрак выпиваете стакан кефира с одним ржаным хлебцем или обычным сухариком.
  2. На обед к стакану кефира добавляется 200 грамм салата из любых свежих овощей с оливковым маслом, но без соли и других специй.
  3. В качестве ужина придется довольствоваться стаканом кефира, двумя яблоками средних размеров и 20-граммовым кусочком Голландского сыра. Сыр можно заменить порцией обезжиренного творога.

За день вы должны выпить полтора литра кефира. Из них 600 мл приходится на основные приемы пищи. Оставшиеся 900 мл равномерно распределите между ними в качестве легких перекусов. Зимой расширенное меню кефирной диеты, рассчитанной на три дня, может выглядеть следующим образом:

  1. На завтрак приготовьте себе омлет, состоящий исключительно из белков двух яиц. К нему добавьте немного квашенной капусты, запейте завтрак натуральным кофе без сахара, но с добавлением небольшого количества молока.
  2. Через пару часов после завтрака выпейте стакан кефира с низким процентом жирности.
  3. На обед съешьте порцию овощного супа с ржаным сухариком и тушеной морковью.
  4. На полдник также выпейте стакан кефира.
  5. Поужинайте филе запеченной рыбы с одной картофелиной, отваренной в мундире.
  6. За час до сна снова выпейте стакан кефира.

При желании диеты можно придерживаться 7 дней. Пропорции в этом рационе на неделю должны быть следующими − полтора литра кефира и 0,5-1 кг овощей и фруктов ежедневно. Допускаются любые овощи и фрукты на ваш выбор, за исключением высококалорийных.

Для диеты не подходят бананы и виноград из-за их высокой энергетической ценности. Откажитесь от всех цитрусовых, поскольку они несовместимы с кисломолочными продуктами.

Распределите количество кефира и овощей с фруктами на пять-шесть приемов пищи. При дробном питании вы не будете голодать и сможете расшевелить свой метаболизм. Во время десятидневной кефирной диеты в первые три дня вы выпиваете по 2 литра кефира и съедаете по 400 грамм отварного риса. На протяжении следующих трех дней вместо риса используйте 400 грамм отварного куриного филе без соли. В следующий трехдневный период пейте кефир и любое количество яблок. А на десятый день добавьте к завтраку порцию овсянки.

Рецепты легких диетических блюд

Во время диеты, даже если вы будете следовать варианту с расширенным рационом питания, не разрешается кушать сложные блюда. Овощи рекомендуется есть свежими и без соли, а куриное филе отваривать без добавления специй. Проявить свои кулинарные способности и разнообразить рацион более затейливыми блюдами можно в период выхода из диеты, который длится несколько дней. Блюда должны быть низкокалорийными и способствовать медленному переходу организма к разнообразному питанию. В первый день выхода из диетического рациона вы можете добавить в свое меню простой капустный салат. Для его приготовления вам понадобятся:

  • белокочанная капуста − 0,5 кг;
  • соль и уксус − по вкусу;
  • подсолнечное или оливковое масло − 30 мл.

Этого количества продуктов вам хватит на две полноценные порции. Капусту мелко нашинкуйте, добавьте в нее остальные ингредиенты и перемешайте − блюдо готово. Если вы не наедитесь таким салатом, тогда добавьте в него горсть зеленого горошка для большей питательности. На десерт можно приготовить фруктовый салат. Для его приготовления вам понадобятся такие продукты:

  • яблоки − 2 шт;
  • груша − 1 шт;
  • лимон − четвертинка;
  • мандарин − 1 шт;
  • апельсин − 1 шт (некрупный).

Все фрукты следует тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать некрупными дольками.

Обязательно удалите из яблок и груши сердцевины и все зернышки.

Натрите апельсиновую кожуру на мелкой терке, чтобы получить немного ароматной цедры. Нарезанные ингредиенты выложите горкой на блюдце, а сверху присыпьте их цедрой. Дайте фруктам немного пустить сок, перемешайте их и наслаждайтесь свежим вкусом.

Через несколько дней после окончания кефирной диеты можно приготовить более калорийное и питательное блюдо из картофеля. Лучше использовать молодые клубни, которые необычайно богаты полезными микроэлементами и при этом не наносят удара по фигуре. Для одной порции вам понадобятся:

  • картофель − 1 шт;
  • черный перец и соль − по вкусу;
  • подсолнечное масло − 30 мл;
  • петрушка и укроп − по вкусу;
  • чеснок − по вкусу.

Вымойте и высушите картофелину, а затем сделайте на ней несколько неглубоких надрезов – до середины овоща, чтобы он не распался.

Диета На Завтрак Кефире. Кефир для похудения

В отдельной глубокой тарелке смешайте мелко порубленный укроп и петрушку с пропущенным через пресс чесноком. Туда же отправьте растительное масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте эту массу и тщательно покройте ею картофелину, стараясь вложить зелень в прорези овоща. Смажьте противень для выпекания небольшим количеством масла и выложите на него овощ. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в нем картошку до готовности. В зависимости от ее размеров на это потребуется от 15 до 30 минут.

Шаги после срыва и грамотный выход из диеты

Для строгой кефирной диеты характерными являются срывы, когда человек, не выдержав пищевых запретов, сорвался и наелся вкусностей. Первое, что нужно сделать в этой ситуации, это успокоиться и не корить себя понапрасну. За один день даже очень бурного пиршества вы вряд ли смогли набрать хотя бы килограмм лишнего веса. Скорее всего, на весах отражается задержавшаяся в организме жидкость и не успевшая переработаться пища. Если срыв произошел, просто продлите диетический период на один день, чтобы наверстать упущенное. Но подумайте о том, что вам просто не подходит жесткая диета, и попробуйте прибегнуть к ее менее строгому варианту с расширенным рационом. Не устраивайте полную голодовку, чтобы наказать себя за проявленное малодушие. Это лишь вгонит в еще больший стресс организм, что в результате спровоцирует очередной срыв.

Сама по себе диета с кефиром не приведет к успеху, если не закрепить его грамотным выходом из диетического периода. На ближайшие несколько недель вам придется воздерживаться от десертов, жирной, соленой и перченой пищи. А в дальнейшем, чтобы не допустить возврата лишних килограммов, рекомендуется раз в неделю устраивать разгрузочный кефирный день.

Старайтесь постепенно разнообразить свое меню после похудения, ежедневно добавляя по 50 калорий к суточной норме и по одному продукту. Делайте основной акцент на овощах и фруктах, которые обладают низкой калорийностью и не загрузят ваш желудочно-кишечный тракт, немного расслабившийся в период диеты. Овощи старайтесь отваривать, готовить на пару или на гриле. Пропаренные овощи подойдут лучше, чем сырые, так как их желудку будет проще переварить.

Через несколько дней можете постепенно вводить в меню нежирные сорта рыбы и мяса и бульоны на их основе. На завтрак ешьте белковую пищу − нежирный творог и йогурт без сахара. В качестве подсластителя используйте натуральный мед. На втором этапе выхода из кефирной диеты можете увеличивать калорийность суточного рациона на 100-120 калорий. Этот период длится не менее двух недель. В это время рекомендуется пить витаминно-минеральные комплексы.

Ошибки приводят к плачевным результатам

Вокруг кефирной диеты ходит много толков и споров, ведь ее действие одинаково положительно и негативно влияет на человека. Можно реально похудеть, но высок риск спровоцировать различные недомогания. Например, по мнению 40-летней Марианны, затраченные усилия не стоили полученных результатов: «Действительно, мне удалось немного похудеть, но итог оказался очень ненадежным. Все килограммы очень быстро вернулись».

Еще более радикально настроена против кефирной диеты 34-летняя Екатерина, которая решила применять ее дозированно: «Ни одна монодиета не сжигает жировые отложения. Все, чего удается с их помощью добиться, это вывода из организма лишней жидкости. Но все они, включая кефирную, подрывают наше здоровье. Поэтому лично я прибегаю к кефирной диете исключительно в качестве разгрузочных дней после праздников. Но я не три дня подряд питаюсь по этой схеме, а только один раз в неделю».

При игнорировании совета предварительной консультации с врачом перед началом диеты могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем, на лечение которых затем уйдут месяцы. «Я очень пожалела о том, что решилась на кефирную диету. У меня случилось серьезное расстройство работы желудочно-кишечного тракта. Началось все с запора, потом последовало вздутие живота, а закончилась моя диета на больничной койке. Нельзя питаться по этой схеме. Врач мне потом объяснил, как глупо я поступила», − рассказала 27-летняя Виктория.

Как и в любом деле, касающемся нашего здоровья, в случае с кефирной диетой важно соблюдать осторожность. Не нужно спешить расставаться с лишним весом скоростными методами. Даже они требуют нескольких недель правильного выхода из диеты. Более разумным решением будет отказ от вредных продуктов, повышение физической активности и соблюдение водного баланса. Эти нехитрые действия дают неплохие результаты уже в течение первых двух недель.

 

Комментарии0Поделиться:

Источник: https://KtoStroynee.ru/diety/bystrye/kefirnaya-dieta

Кефирная диета: меню на неделю по дням

Кефирная диета уже помогла огромному количеству человек и она является наиболее эффективной и полезной, однако все диеты имеют общий и очень важный смысл – получать калорий меньше, чем потреблять (это закон похудения).

Данная диета не только поможет избавиться от лишнего веса, но и ещё почистит организм, при этом, конечно, необходимо учитывать тот факт, что особенности у каждого организма разные, следовательно, по состоянию здоровья она подойдет не для всех. Это касается тех у кого организм не принимает кефир или есть определенные заболевания при которых кефир противопоказан (гастрит, язва).

Диета На Завтрак Кефире. 15 проверенных рецептов кефирной диеты для похудения

Содержание:

Польза кефира

То воздействие, которое оказывает кефир на организм, является уникальным, поскольку содержит в себе симбиоз бактерий и грибков, позитивно влияющих на пищеварение человека.

Считается полезным выпивать кефир каждый день, даже тем, кто не заинтересован в снижении веса, он помогает улучшить общее состояние и чувствовать легкость.Существует пару утверждений, которые доказывают нам какова же все же польза кефира:

  1. Кефир считается питательным продуктом, при этом он практически не содержит жиров.
  2. Принимая кефир, вы ускоряете свой метаболизм, организм как бы оживает изнутри.
  3. Молоко, как таковое, взрослым организмом усваивается в меньшей степени в отличии от кефира, поэтому хорошая альтернатива молоку – кефир.
  4. Из молока образуется кефир, следовательно, осознавая всю полезность молока, становится понятным то, что содержание белков и различных микроэлементов в кефире достигает высокого уровня. Подробнее о пользе молока вы узнаете в статье: Молоко и его польза.
  5. Патогенная флора в кишечнике создает чувство дискомфорта, и именно кефир предотвращает ее, повышая при этом наш иммунитет.
  6. Кефир способствует профилактике и лечению некоторых болезней.
  7. Выпив кефир, чувство голода быстро проходит, следовательно, вам легко переносить различные диеты.

В чем заключается диета

Конечно, основным продуктом потребления будет кефир, но он не единственный, поэтому вам необходимо выпивать 1.5-2 литра кефира и добавлять около 200-300 грамм продуктов питания. При этом исключая жареное, сладкое (быстрые углеводы) и жирное. Нужно добавлять что-то из этого перечня, однако это примерный список продуктов:

  • Каши (гречневая, перловая, овсяная, бурый рис).
  • Яйца (желательно яичный белок).
  • Овощи (морковь, помидоры, сельдерей, огурцы, капусту, редиску, салатные листья и всевозможную зелень).
  • Фрукты (яблоки, апельсины, груши, грейпфруты).
  • Рыба (нежирная и в вареном виде).
  • Мясо (только куриное в вареном виде).
  • Суп (овощной, на воде).
  • Масло (можно добавлять в салаты и кашу, но только оливковое и не более 1-2 ложек в сутки).
  • Молочные продукты (творог с низким содержанием жиров).

Только не забывайте , что такие фрукты как бананы или виноград из-за своего большого содержания сахара (фруктозы) — необходимо исключить.

Советы по питанию

  1. Потребляемые порции еды и кефира должны быть одинакового размера, при этом каждый прием пищи должен быть минимум 5-6 раз в день, но малыми порциями.
  2. Возможно, вам покажется малым потребление двух литров кефира, в таком случае пейте обычную воду или зеленый чай, так как вам нужно научится умеренно питаться.
  3. Сначала у вас может появляться чувство голода и головокружение в таком случае на помощь придёт шоколад, важно помнить, что можно съесть только черный, горький шоколад и в маленьком количестве, около двух кусочков.
    Не забывайте смотреть дату производства кефира на упаковке — он должен быть свежим.
  4. В случае, когда вес не уходит, вам необходимо пересмотреть рацион питания и снизить количество потребляемой еды, но дозу кефира уменьшать не нужно.
  5. Физические упражнения, даже самая элементарная зарядка с утра поможет ускорить процесс сбрасывания лишнего веса, но если у вас совсем нет времени или лень, то просто приобретите привычку ходить пешком (забудьте о лифтах и проезжать пару остановок на транспорте).

Кефирная диета на неделю

Завтрак и обед должен всегда включать в себя кефир и вышеперечисленные продукты. Итак, на протяжении всего дня, если хотите есть, то выпивайте кефир с добавлением фрукта или овоща.

  • На завтрак можно съесть кашу и выпить стакан кефира.
  • На обед можно приготовить овощной салат и запить кефиром.
  • На ужин фрукт со стаканом кефира.

Между основными приемами пищи нужно пить до 2 литров кефира.

Понедельник
Завтрак — гречневая каша, кефир и зеленый чай (можно съесть 15 граммов горького черного шоколада).
Обед – овощ (например, помидор) с кефиром.
Ужин – фрукт (например, яблоко) со стаканом кефира.

Вторник
Завтрак – мясо или рыба (в вареном виде) со стаканом кефира.
Обед – овощной салат + кефир.
Ужин – морковь + зеленый чай + кефир.

Среда
Завтрак – овсяная каша + кефир.
Обед – овощной салат + кефир.
Ужин – фрукт + зеленый чай + кефир.

Четверг
Завтрак – овсяная каша + кефир.
Обед – 2 вареных яйца + кефир.
Ужин – овощной салат + кефир.

Пятница
Завтрак – гречневая каша + 15 граммов черного шоколада + кефир.
Обед – фрукт + кефир.
Ужин – морковь + черный чай + кефир.

Суббота
Завтрак – суп из овощей или овощной салат + кефир.
Обед – 2 вареных яйца + кефир.
Ужин – фрукт + зеленый чай + кефир.

Воскресенье
Завтрак – мясо или рыба (варенные) + кефир.
Обед – салат из овощей + кефир.
Ужин – морковь + зеленый чай + кефир.

Конечно, вы можете сами координировать, во сколько что есть, можете менять завтрак с ужином местами, если вам так удобно, но самое важное не отходить от данных продуктов и пропорциях. Мясо курицы варите без жира, полученный бульон можете выпить вместо какого-то приема пищи.

Не забывайте, что в сумме количество еды должно быть около 300 г в день и ваша задача разделить это количество на 3-4 основных приема пищи (по пару ложек, что отлично ускоряет метаболизм). Соблюдайте правило касательно калорийности того или иного продукта, не употребляйте животные жиры, а вот в качестве полезного жира — выступает оливковое масло.

Если вам нужно срочно похудеть вы можете сделать этот вариант диеты строже начав придерживаться следующих правил:

  • Много кефира, зеленого чая, минеральной воды и 2 яблока (в день) и чуть-чуть зелени.
  • Еду (фрукты и овощи) есть исключительно на завтрак, а дальше пить кефир и чай.

Конечно, такое ужесточение поможет вам быстро сбросить лишний вес, но во-первых долго так вы не продержитесь, а во-вторых резко ограничивать калорийность пищи не нужно, так как быстрое похудение ведет к быстрому набору веса, поскольку организм при этом испытывает огромный стресс. Поэтому, прежде чем приступить к такому варианту диеты лучше всего постепенно уменьшать рацион питания в течении недели, чтобы организм привык, а после уже приступать к диете.

В похудении важна системность, если не придерживаться основных правил, вы можете легко вернуть весь скинутый вес. Так что лучше просто привить в себе полезные привычки и осознать, что это теперь ваш стиль жизни, так как добиться стройного тела это всегда не так легко как кажется, но постепенно, имея цель, вы дойдете до желанных результатов.

Кефирной диеты легко можно придерживаться на протяжении достаточно большого промежутка времени — пока не достигните желаемых результатов, а уж потом постепенно включать и другие продукты в вашу систему питания, учитывая при этом их полезность для организма.

Важно: при любой диете для лучшего эффекта необходимо вести активный образ жизни, а это значит — заниматься спортом, ведь спорт — это лучшая профилактика от различных заболеваний и прямой путь к стройной фигуре. Удачи Вам – питайтесь правильно и занимайтесь спортом!

Источник: http://krasota1zdorove.ru/kefirnaya-dieta/

Лёгкая кефирная диета для похудения: меню и результаты похудевших

Пожалуй, кефирная диета – наиболее распространённая программа, построенная на монопитании. Своей популярностью она обязана общедоступности и низкокалорийности кефира. Кисломолочный продукт содержит вещества, которые мягко очищают кишечный тракт, выводя излишки воды из организма. Снижение веса обеспечивается также ускорением метаболизма.

Несмотря на, казалось бы, весомость положительных моментов, отрицательные стороны всё же есть, и о них стоит знать.

Чем хорош кефир для похудения

Кефир заслуживает внимания хотя бы потому, что содержит много полезных бактерий и грибков. Этот уникальный набор ценных веществ способствует правильной работе нашего пищеварительного тракта и помогает надолго сохранить чувство сытости. Особого внимания заслуживают диетические свойства продукта. Регулярное употребление кисломолочного напитка помогает и избавляться от лишних килограммов. А всё потому, что он, как уже говорилось, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. И благодаря этому пища быстрее переваривается (соответственно, результатом этого является активное снижение веса).

Но здесь существуют некоторые хитрости, касающиеся не только качества напитка, но и его совместимости с иными продуктами.

Основные принципы кефирной диеты

Давайте «пробежимся» по основным принципам, которые диктует программа:

  • Основной ингредиент – кефир. Его жирность составляет 1%.
  • Дробное питание подразумевает употребление 6 стаканов кефира в течение дня.
  • Соблюдайте питьевую норму: пейте столько чистой воды, сколько просит организм. Редко когда этот показатель превышает пару «положенных» литров. Жара, значительные физические нагрузки — да и всё, пожалуй.

Чего ожидать от диеты

Большинство разновидностей диет предназначено для кратковременного использования. Правильное питание, на котором можно жить годы и десятилетия, должно быть сбалансированным. Но подавляющее большинство диет имеет «перекос» в сторону каких-либо питательных веществ (БЖУ), а потому имеет достаточно жёсткие временные рамки. Хотя за короткий срок и можно избавиться от нескольких лишних килограммов, вес быстро вернётся обратно даже после серьезных ограничений. Диетологи не рекомендуют длительное время придерживаться и этого экспресс-метода.

Разгрузочный день

«Разгрузочные» дни на кефире — относительно безопасное мероприятие для здоровья, целью которого является очищение организма. Не стоит путать «разгрузку» с голоданием. Полностью отказываясь от пищи, человек сильно замедляет метаболизм, энергия расходуется очень экономно, а вес организм старается удержать всеми возможными силами. Скинуть лишние килограммы в такой ситуации будет трудно. А разгрузочный день, наоборот, ускоряет обмен веществ благодаря регулярно поступающей пище.

«Разгрузки» часто используются во время диеты, чтобы сдвинуть стрелку на весах, если процесс похудения затормозился.

Преимущества и недостатки

Кефирная программа похудения имеет свои плюсы и минусы. К её основным положительным моментам можно отнести:

  • нормализацию работы ЖКТ;
  • улучшение самочувствия.

А вот несомненные минусы:

  • недостаточное поступление питательных веществ в организм;
  • организм получает мало калорий, поэтому на период диеты придётся воздержаться от физических тренировок.

Создатели диеты гарантируют потерю 3-7 килограммов за очень короткий промежуток времени. Возможно, это и правда. Но, обратите внимание, соль, которая задерживает жидкость в организме, здесь полностью исключена. А, значит, что за период диеты организм просто теряет большое количество воды. Ведь сжечь столько подкожного жира за несколько дней – это просто за гранью возможного. Но когда все потерянные килограммы – вода, то вес вернётся обратно очень скоро.

Противопоказания

Во-первых – индивидуальная непереносимость. Также врач посоветует воздержаться от кефирной диеты людям, страдающим заболеваниями ЖКТ: язва, гастриты, колиты и т.д.

Как приготовить диетический кефир

Получить этот напиток в домашних условиях совсем несложно. Основным его отличием от магазинного аналога является срок хранения: у домашнего он меньше (всего сутки). Это из-за натуральности продукта.

Вам понадобится литр коровьего 1%-го молока. Закваской может послужить тот же магазинный кефир.

Процесс готовки:

  • нагрейте молоко до 40 градусов Цельсия;
  • добавьте столовую ложку кефира;
  • сразу после добавления закваски, перелейте полученную смесь в банку и оставьте в теплом месте на сутки;
  • спустя 24 часа домашний кефир готов.

Какими продуктами можно заменить кефир в рационе диеты, если употреблять его нельзя

В состав кефира входит молочный грибок, который увеличивает кислотность в желудке. Поэтому лицам, страдающим от высокого уровня её, диета противопоказана. Но решение проблемы — есть: замена кисломолочного напитка специальной закваской. Это готовая смесь, содержащая несколько видов бактерий. Её можно приобрести в аптеке или специализированных магазинах. На первый взгляд, смесь живой совсем не выглядит. Но бактерии просто высушены специальным образом для увеличения срока хранения. Попадая в благоприятную среду, они оживают. И вы получаете домашний вкусный кефир, приготовить который можно, если действовать по инструкции на упаковке.

Варианты кефирных диет

Диетологи всего мира разработали много разновидностей кефирной диеты, о которых мы сейчас и поговорим. При этом они отличаются друг от друга сроками и ограничениями. Чем больше жёсткости — тем меньше длительность.

Существенный минус всех диет – психоэмоциональная нагрузка. Готовы ли вы выдержать такое испытание морально? Самое важное в диетах – психологический настрой. Похудение должно быть осознанной и правильной целью. Если заставлять свой организм, принуждать себя к тому, чего делать не особо-то и хочется, можно впасть в состояние стресса. А это уже грозит затяжными депрессиями и появлением проблем со здоровьем. Поэтому воспринимайте диеты не как обязанность, а как благо для собственного организма.

Кефирная диета на 3 дня

А вот и самый жёсткий (соответственно — краткосрочный) вариант. Рацион состоит из 1,5 литров обезжиренного кефира и двух литров воды.

Разгрузочная однодневная кефирная диета

Не всегда разгрузочный день приносит желаемые плоды, но хотя бы такую короткую программу легче выполнить, чем длительное ограничение в питании. Здесь меню аналогично предыдущему варианту.

Диета На Завтрак Кефире. Кефирная диета — особенности и результаты, рецепты

Зимняя кефирная диета на 3 дня

Рацион зимней диеты более разнообразный и питательный, чем летней. Кефир используется в качестве перекуса, на полдник и перед сном: по одному стакану. А разрешённые продукты — следующие:

  • куриные яйца;
  • капуста;
  • картофель;
  • морковная запеканка;
  • куриное филе;
  • мед;
  • фрукты;
  • рыба.

Из этого списка можно съесть любой продукт лишь один раз за всё время диеты (три дня). Трудно назвать такой вариант строгим, согласитесь? Можно скинуть до 1 килограмм за день. Но будет ли такой результат долгосрочным? Увы, конечно, нет. Ведь это уходит лишняя жидкость, а не подкожный жир. И она моментально снова заполнит «свою ёмкость», когда ограничения будут сняты.

Кефирная диета на 5 дней

Программа аналогична трёхдневному варианту. Отличие кроется в добавлении одного килограмма фруктов или овощей в сутки, а также в возможности есть постное мясо.

Диета на 7 дней

Именно эта разновидность – самая популярная. Рацион состоит из 0,5 литра обезжиренного кефира и 400 грамм следующих продуктов:

  • картофель;
  • курица;
  • творог;
  • фрукты.

Одно небольшое «но»: каждый день можно съесть только один из этих продуктов.

Шестой день диеты должен быть «голодным», то есть можно пить только воду, о чём диетологи в один голос твердят: нельзя!

Диета На Завтрак Кефире. Диета на кефире

Кефирно-яблочная диета

Из названия кефирно-яблочной программы уже становится понятно, что основные ингредиенты – кефир и яблоко. Эту комбинацию нужно употреблять шесть раз за день. Длительность такой диеты не превышает трёх суток.

Более длительный вариант жёсткой кефирной диеты на 8 дней

Результатом такой программы ожидается потеря около 5 килограммов. Ежедневно нужно выпивать пол-литра кефира и съедать следующую норму продуктов:

  • 1 день – 400 грамм картофеля;
  • 2 день – 500 грамм сухофруктов: например, чернослив тоже хорошо снижает вес;
  • 3 день – 500 грамм творога;
  • 4 день – 500 грамм сметаны;
  • 5 день – 300 грамм куриного филе;
  • 6 день – любые фрукты;
  • 7 день – 3 литра кефира;
  • 8 день – вода.

Диета на 9 дней (3+3+3)

Диета довольно длительная и тяжёлая, вот почему не исключены срывы. Первые трое суток нужно пить по полтора литра кефира, поделив их на равные порции. Вторые три дня – полтора килограмма яблок, завершающая тройка дней – опять полтора литра кефира.

Полосатая кефирная диета

Диета называется «полосатой», потому что её программа поделена на «светлые» и «тёмные» дни.

Что можно есть в «тёмные» дни:

  • постное мясо, рыба;
  • фрукты, овощи.

Рацион «светлых» дней скромнее – 1,5 литра нежирного кефира.

Фруктовая кефирная диета

Соблюдать такую программу можно не больше пяти дней. Суточный состоит из 1,5 литров кефира и одного килограмма фруктов. Всё это делится на равные порции.

Диета от Ларисы Долиной

Система снижения веса от певицы заключается в сочетании раздельного питания с разгрузочными днями на кефире. Углеводы здесь нужно есть отдельно от белков, а пару дней в неделю сидеть на одном кефире.

Подробное меню на каждый день

Если врач вам порекомендовал, и вы решились испробовать кефирную методику — то ваш рацион будет выглядеть примерно так, как описано ниже. В первые пять дней, помимо основных ингредиентов, также нужно употреблять 1,5 литра кефира.

Понедельник

В первый день разрешается съесть четыре картошки, сваренные в мундире.

Вторник

На второй день можно съесть 150 грамм куриного филе без шкурки.

Среда

На третий день можно порадовать себя 200 грамм говядины.

Четверг

150 грамм отварного филе белой рыбы.

Пятница

Любителям мяса придется в пятницу не сладко, ведь рацион состоит только из одного килограмма яблок или овощей. В летнее время можно налегать на арбузы.

Суббота

Возвращаемся только к воде и нежирному кефиру.

Воскресенье

Аналогично субботе проходит и воскресенье.

Диета На Завтрак Кефире. Лёгкая кефирная диета для похудения: меню и результаты похудевших

Полезные рецепты для похудения

Мы постарались сделать для вас подборку полезных рецептов, которые помогут быстро и безвредно, хотя и ненадолго, похудеть:

  • Самое распространённое блюдо, приготовленное на основе кефира – молотая гречка. Заварить её очень легко. С вечера нужно промыть и запарить крупу. На завтрак крупу, залитую на ночь, смешивают с кефиром. Сахар, масло и соль в замоченную гречневую кашу не добавляют.
  • Лён с кефиром. Блюдо обладает мягким слабительным действием. Это объясняется наличием клетчатки, которая и помогает опорожняться кишечнику. Способ приготовления прост: семена нужно замочить в кефире. Вариантов употребления блюда несколько: можно заменить поздний ужин, промежуточный приём пищи, или питаться так целый день. Помимо семени льна, можно использовать муку.
  • Свёкла используется для приготовления смузи. Для этого натрите её на терке и смешайте со стаканом кефира. Полученную смесь взбейте в блендере. Можно попробовать приготовить диетический свекольник. Аналогичным образом можно делать бананово-кефирный смузи.
  • Огуречно-кефирная окрошка – неплохой вариант для разгрузочного дня. Для вкуса можно добавить сельдерей, украсить блюдо свежей зеленью: укропом или петрушкой. А ещё в огурцах содержится полезное вещество — тартроновая кислота, которая препятствует преобразованию углеводов в жиры. Поэтому тем, кто стремится похудеть, стоит включать в рацион огурцы.
  • Корица и имбирь. Эти специи смешивают с кефиром и водой. Главные свойства такого снадобья – мочегонный, слабительный эффект.
  • Золотое «молоко» с добавлением куркумы. Понятное дело, что мы худеем и нам придётся заменить коровье молоко на кефир.
  • Кефир с содой разводить в следующих пропорциях: на литр напитка — одна чайная ложка соды и растительного масла. Такой коктейль хорошо принимать для чистки кишечника.
  • «Геркулес» тоже хорошо очищает кишечный тракт. Можно приготовить смузи из овсянки, чернослива и льняного масла. Лучше принимать напиток натощак по утрам. Подобным образом можно заливать мюсли.
  • Для приготовления диетического коктейля можно использовать семена чиа. На стакан кефира их понадобится 1-2 чайные ложки.
  • Употребление отрубей также нацелено на чистку кишечника.

Как выйти из кефирной диеты

По окончании диеты старайтесь использовать для составления рациона разнообразную, но низкокалорийную пищу. Пусть правильное питание (ПП) — станет вашим образом жизни, чтобы не пришлось больше «садиться» на жёсткие диеты.

Отзывы и результаты похудевших

Большинство отзывов в интернете говорит о том, что с помощью данной программы сбросить вес вполне реально. Люди скидывают от 3 до 12 килограммов за сравнительно короткие промежутки времени. Но все как один пишут, что вес возвращается. А всё из-за того, что это сгорает не жир, а уходит лишняя жидкость (мы об этом уже говорили). Так стоит ли подвергать свой организм таким жёстким пыткам? Вряд ли в этом есть большая польза. Рекомендуем вам ознакомиться с мнением наших специалистов.

Мнение специалиста

Кефирная диета — не эффективна, не даёт сытости, не сбалансирована. Частые злоупотребления ею формируют нарушения пищевого поведения по ограничительному типу. А вот просто периодически или регулярно употреблять кефир — большинству из нас вполне можно.

Источник: https://doctorbormental.ru/kb/diety/kefirnaya-dieta/

Поделиться этой записью: